之前在网上看到一篇关于制作贵腐酒的帖子，感觉和香雪酒很像。 贵腐酒和香雪酒的区别在于，贵腐酒是先用水果发酵，然后蒸馏成白兰地，再加入发酵数天的果酒中停止发酵。 保留果香。 而香雪酒是用白酒曲或黄酒曲发…