在葡萄酒行业中，贵腐甜白葡萄酒（简称：贵腐酒）顾名思义非常珍贵。 它由因贵腐菌感染而枯萎的葡萄制成，糖分、风味和酸度高度浓缩，产量非常有限。 贵腐菌通常在潮湿多雾的早晨迅速繁殖。 它附着在葡萄皮上，会…
世界上的顶级佳肴是偶然诞生的，被誉为“酒王”的贵腐酒就是最好的证明。 受霉菌感染的葡萄是如何酿造出成为欧洲皇室最爱的金酒的？ 今天，酒小胖就为你揭晓答案！ 1. 什么是贵腐酒？ 贵腐酒的酿造纯属偶然。…
贵腐酒色泽如金，价格更是如金。 其中，Chateau d’Yquem的1811年贵腐酒曾拍出每瓶11.7万美元的高价。 以 100,000 美元的价格拍卖。 即便是最普通的贵腐酒也要几百甚…
大量葡萄栽种成熟 男子不忍浪费，自酿葡萄酒 本来想喝纯天然无添加的酒 没想到喝了一小杯 他是中毒了… 男子是被一小杯自制的酒打倒的 先生。 王先生在家乡种了很多果树。 一个多月前，家乡的葡…
最好的事情往往是出乎意料的，偶然的。 贵腐酒就是这种情况。 和霉豆腐一样，它的发现也是一次意外。 一年葡萄采收太晚，被“贵腐病”感染的葡萄半腐烂、干瘪。 通常人们会丢弃它，但一位名叫 Tokaj 的匈…
冰酒是用在葡萄藤上自然冷冻的葡萄酿制而成的葡萄酒。 冰酒的酿造必须保证原生态，生产过程中允许添加任何糖分。 味道纯正，甜而不腻，令人梦寐以求。 由于冰酒的酿造对气候和温度有严格的要求，只有奥地利、德国…
葡萄是一种很常见的水果，它的成熟期在5月到10月，但是有一种葡萄，在气温较低的时候长得比较好。 颜色由绿色变为棕黑色，水分越来越少，但含糖量越来越高。 温度低于-10℃且持续24小时以上才能采摘。 人…
什么是冰酒？ 冰酒，英文名为“Icewine”，直译为冰冻酒。 虽然是直译，但也能体现冰酒的本质。 冰酒是甜酒的一种，由在自然条件下完全冷冻的葡萄酿制而成。 与大多数酿酒葡萄在秋季成熟时采收不同，冰葡…
滴滴如金！ 为什么名贵酒这么贵？ 喜欢甜酒的人一定在某种程度上听说过“贵族酒”这个名字。 他们知道，这是一款非常珍贵的甜白葡萄酒，香气浓郁，甜味浓郁，风味复杂美妙。 路易十四国王曾用“酒中之王，王者之…
贵腐酒在甜白酒排行榜中占有一席之地，正如其名字所蕴含的贵族风范一样，散发着与众不同的气息。 如果你想一口气道歉，这种甜酒的香气，尤其是在明媚的春日饮用，爱情的味道会直击你的心灵，那悸动的瞬间会给你带来…