悄然降临的风雪牵动着地球，它在北纬41°自转，经过了世界上许多城市，却最终停在了中国吉林，长江以南的小塞北——吉 ‘一个。 吉安是中国古代夏商时期的一个国家，文明繁衍，生生不息。 在距吉安…
“一串葡萄是美丽的，静止的，纯洁的，但它只是水果；压榨后，它变成了动物，因为它变成酒后，就有了动物的生命。” —-威廉·杨格 关于葡萄酒的起源，众说纷纭。 葡萄酒大约诞生于一万年前，遥…
2023年1月5日，对于长城酒来说是一个重要的日子。 中国长城酒业股份有限公司自主承担的科研项目“沙城产区龙眼葡萄栽培酿造关键技术创新与应用”通过网上成果评审会评审， 并认可其成就达到“国际领先”水平…
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）近日发布了全球葡萄酒行业的统计数据，显示2016年的葡萄酒产量为20年来最低。 近日有报道称，受全球气候变化影响，法国、意大利、美国等主要产酒国葡萄产量大幅下降，葡萄酒产…
来源：人民日报海外版 冰雪覆盖的吉林吉安“北冰红”葡萄种植园。 沈志义 摄 张裕世界名酒展。 受访企业供图 去年5月，来自宁夏贺兰山东麓的葡萄酒亮相德国杜塞尔多夫国际葡萄酒及烈酒展。 （新华社发） 龙…
“传奇”冰酒的诞生背后还有一个故事。 一位德国酿酒师因故未能及时采摘葡萄，当他回到葡萄园时，葡萄已经结冰了。 在这种情况下，酿酒师还是选择了将葡萄压榨，用来酿酒。 一不小心，德国冰酒诞生了。 关于德国…
说起冰酒，或许很多读者会第一时间想到冰酒。 虽然“冰酒”这个名字暗示着酒确实与温度息息相关，但并不是指储存方式，而是指酿造过程。 下面就让小编为大家简单介绍一下冰酒的酿造工艺、风味和主要产地吧！ 冰酒…
在葡萄酒的世界里，冰酒是异类。 真正的冰酒的酿造其实相当麻烦，成本也很高，所以通常价格不菲，而且往往装在细长的小瓶中，以示其稀有和高贵。 但是你知道冰酒是什么酒吗？ 顾名思义，冰酒是用在自然条件下完全…
夏天马上就要到了，天气也越来越热了。 在大家的记忆中，夏天的冰箱里一定有西瓜、冰棒和冰淇淋。 如果这个时候再来一款心仪的酒，那么整个夏天都会很充实。 它更舒服。 一杯甘甜爽口的红酒，是炎炎夏日生活的慰…
在葡萄酒中，有一种叫做“液体黄金”的东西，那就是贵腐酒。 顾名思义，“贵”是葡萄酒的一大特色。 我想大多数人的第一反应就是为什么这么贵。 是真的很贵，还是只是个噱头？ 康格品酒会 贵腐酒起源于 意外的…