绍兴黄酒和日本清酒都是米酒和曲酒，酿造工艺非常相似。 这两种代表中国和日本的传统葡萄酒有着千丝万缕的联系。 5月9日，“绍兴黄酒与日本清酒对话论坛”在日本东京举行。 这是绍兴黄酒与日本清酒首次高峰论坛…
葡萄酒夜光杯，在古代，关于酒的诗句不计其数。 除了茶，人们日常饮用的就是酒，而且酒的种类太多了。 在国外，也有各式各样的美酒，或浓郁，或柔和，或醇厚。 但总有一个能代表这个国家。 今天，就让我们一起来…
#酒业杂谈# 1.法国香槟：以香槟产区出产的气泡而闻名，被视为高品质、高雅和喜庆的象征。 2. 苏格兰威士忌：由蒸馏麦芽、谷物和水制成，历史悠久，深受全世界喜爱。 高品质的苏格兰威士忌通常在橡木桶中陈…
柚子说起柚子酒，大多数人都会想到日本的柚子酒。 事实上，用于清酒酿造的“柚子”(yuzu) 的通用词是日语。 事实上，柚子原产于中国长江上游，在中国被称为“柑橘”。 市面上很多柚子酒其实是用浓缩果汁代…
同为药酒，谁是“男友”？ 东酒和竹叶清酒有什么区别？ 相信在高铁站、机场，都能看到不少东酒或竹叶清酒的广告。 都是药酒，谁才是真正的“男友”？ 许多饮酒者都在为这个问题争论不休。 东酒和竹叶清酒有什么…
随着疫情逐渐消退，人们纷纷摘下口罩。 在这个暖和的春天里，不仅中国人喜欢出去玩，就连很多外国友人也慕名而来，欣赏中国的美景。 其中以日本游客最多。 不知道大家有没有发现，除了旅游，他们更感兴趣的是我们…
自酿今天教大家用纯石榴自制石榴酒。 适量。 1. 将石榴一一去皮，去皮洗净，避水。 2. 将石榴和冰糖放入密封罐中，倒入清酒。 3。 封起来就好了 每隔几天把它拿出来摇一摇。 石榴装瓶，开始第一次发酵…
日本料理享誉全球，但想要体验最地道的日本风味，还需要一杯地道的清酒。 没错，和日本料理最搭的就是清酒。 关于日本酒，光喝是不够的，还有很多有趣的小知识值得了解。 看完这些，下次和朋友一起吃日本料理的时…
“威士忌、清酒、果汁酒等是日本出口量比较大的酒类。” 日本贸易振兴机构（JETRO）上海代表处高山浩告诉记者。 自20世纪90年代末以来，日本清酒在中国经历了三轮结构调整，随着日本饮食文化和威士忌文化…
很久以前，白酒百科写了一篇关于韩国烧酒文化的文章。 喝粉们在后台留言询问烧酒和清酒（Sake）的区别。 应广大酒友的要求，今天我们就来说说日本清酒。 01 清酒：日本当之无愧的国酒 清酒是日本的国酒。…