传农说完五粮液，泸州老窖/国窖1573，剑南春，全兴大曲/水井坊。 今天说沱牌愿意给川农画龙点睛，下回说说江淮泸州。 沱牌舍得有沱牌曲酒，沱牌曲酒的特殊珍品，愿尝，愿智，愿收藏，愿 岁月在地窖，舍不得…
现在的白酒市场真是繁荣，各种酒类层出不穷。 细心的酒友发现，市面上除了口味和强度不同外，还有“大曲酒”和“特曲酒”之分。 “大曲酒”和“特曲酒”到底是什么？ 哪种酒更好？ 在询问一位68岁的酿酒师后，…
作为贯穿国人生活的物质和精神消费品，白酒具有与生俱来的情感价值，尤其是在漫长的历史进程中，诞生了许多具有全国或地方影响力的经典产品。 这些产品曾经风靡一时，最终在历史的潮流中被更新换代。 今天，让我们…
浏阳河酒产于湖南省浏阳市。 人们历来喜欢酿小曲酒。 1935年浏阳县约有烧酒作坊15家，可算是典型的小生产区。 浏阳河酒 1965年公私合营，合并烧酒作坊，县城设在南市街，成立国营浏阳县酒厂。 “浏阳…
潭酒起源于四川省古蔺县仙潭酒厂。 历史悠久，久负盛名。 相传为明朝开国皇帝朱元璋命名为“贡酒”。 产于赤水河下游，已有600多年的历史。 那一夜，喝过贡酒的朱元璋是不是做了百万大军的梦？ 1979年，…
#白酒# 中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一。 作为世界六大著名蒸馏酒之一（其他五种分别是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和杜松子酒），中国白酒种类繁多，如何分类？ 事实上，白酒有不同的标准分类，大…
在琳琅满目的白酒中，经常可以看到以特曲、右曲、头曲、大曲命名的各种产品。 为什么 koji 如此与众不同？ 我该如何选择？ 其实，酒曲是酒的骨头，酿造酒曲是中国人独有的绝技，也是很多名酒的基础。 传承…