![绍兴黄酒分级详解](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/07/20230711135015.jpg&w=420&h=280)
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绍兴黄酒采用优质糯米、小麦和建湖水酿制而成。 农历七月制酒药,九月制麦曲,十月制米,立冬开米,密封。 次年早春,榨酒,煎汤,封坛。 根据黄酒的酿造工艺(含糖量,绍兴黄酒国家标准),分为元红、加饭、山娘…
![浙江绍兴十大特产榜,5号米酒冰棒,值得品尝!](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/07/20230708134019.jpg&w=420&h=280)
![浙江绍兴十大特产榜,5号米酒冰棒,值得品尝!](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/07/20230708134019.jpg&w=420&h=280)
绍兴是一座充满历史文化和自然风光的城市,也是一个拥有许多独特特产的地方。 每个特产都有不同的历史文化背景,也有自己独特的风味和品质。 这些特色产品的出现,不仅体现了绍兴的饮食文化,也为中国茶文化、饮料…
![晚潮|沉醉绍兴](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620134331.jpg&w=420&h=280)
![晚潮|沉醉绍兴](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/06/20230620134331.jpg&w=420&h=280)
浙南浙北之江两岸,山清水秀十之九,名城古村星罗棋布。 算上我飘忽不定的衣服,闻过的,看过的,住过的,吃过的,粉丝过的,秀过的,只有101个县市,能看的只剩下个位数了。 远看踏入,一一尽显风采,衣袖飘飘…
![了不起! 热播剧《后浪》带你品鉴绍兴黄酒](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/06/20230610134920.jpg&w=420&h=280)
![了不起! 热播剧《后浪》带你品鉴绍兴黄酒](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/06/20230610134920.jpg&w=420&h=280)
最近,电视剧《后浪》开播了, 发现了“绍兴黄酒” 出现在屏幕上! ! 第一集28分56秒 男主喝了一口杯中的酒, 他脱口而出, “绍兴东濮古镇酒吧。” 酒香在口中蔓延,入喉后,忍不住品了一口,“这酒一…
![大“兰亭”气质‖品国粹黄酒,体验非遗技艺](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/06/20230610134822.jpg&w=420&h=280)
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“兰亭气质 一带一路文化使者”绍兴活动合影 6月3日,浙江省商务厅在浙江省商务厅举办“兰亭气质 一带一路文化使者”活动 绍兴之路”知名特色企业系列活动、30多位各国相关部门领导嘉宾、绍兴多位小记者来到…
![“霉”“酒”“酱”“鲜”! 书香名城绍兴,离不开四大经典→](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/05/20230530133946.jpg&w=420&h=280)
![“霉”“酒”“酱”“鲜”! 书香名城绍兴,离不开四大经典→](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/05/20230530133946.jpg&w=420&h=280)
(央视财经《消费提案》)绍兴是王羲之、陆游、秋瑾、鲁迅等人杰地灵的故乡。 这里的酒香浓郁,滋味十足,小桥流水,尽是人间美味。 总结起来,大概有四种经典口味。 绍兴口味有怎样的独特魅力? 咸亨是清朝光绪…
![看一碗传承千年的绍兴黄酒如何“破壁”](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/05/20230506135553.jpg&w=420&h=280)
![看一碗传承千年的绍兴黄酒如何“破壁”](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/05/20230506135553.jpg&w=420&h=280)
新华社客户端浙江频道12月28日电(记者马健)冬至刚过,随着气温降到年内最低点,从立东出发的越冬酿绍兴黄酒迎来了 进入关键时刻。 “清酒是黄酒酿造过程中的难点。” 在中国绍兴黄酒集团有限公司下属工厂的…
![密封的绍兴黄酒,原来这么好吃](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/05/20230506135427.jpg&w=420&h=280)
![密封的绍兴黄酒,原来这么好吃](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/05/20230506135427.jpg&w=420&h=280)
最近偶然看了一部美食纪录片《味道之乡》,片中明星介绍了家乡的酒食风俗,第一期就提到了绍兴。 想到这里,天凉了,倒是来杯黄暖暖暖的。 图:来源于网络,《味道之乡》官方海报 说起黄酒就绕不开绍兴。 无论是…
![一杯6000日元! 今年日本消费者爱上喝绍兴黄酒](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/04/20230425134320.jpg&w=420&h=280)
![一杯6000日元! 今年日本消费者爱上喝绍兴黄酒](https://www.zzcht.com/wp-content/themes/zazhi-2/thumb.php?src=https://www.zzcht.com/wp-content/uploads/2023/04/20230425134320.jpg&w=420&h=280)
绍兴的董海最近很忙。 他每天要打十几个电话到日本。 还有不到一个月,他将启程前往日本和韩国。 行程很紧凑,6天5场。 董海和他的同事们,将为历史悠久的家乡特产“背书”,为绍兴黄酒“抢单”出海。 东海一…
大家的饭桌上,啤酒和白酒负责拉主调,红酒负责营造气氛,黄酒完全是小众爱好。 绍兴黄酒是世界三大古酒之一,也是我国最古老的酒。 绍兴黄酒,简称“绍兴酒”,是我国最具民族特色的酒类。 产于浙江省绍兴市。 …