绍兴黄酒采用优质糯米、小麦和建湖水酿制而成。 农历七月制酒药，九月制麦曲，十月制米，立冬开米，密封。 次年早春，榨酒，煎汤，封坛。 根据黄酒的酿造工艺（含糖量，绍兴黄酒国家标准），分为元红、加饭、山娘…
绍兴是一座充满历史文化和自然风光的城市，也是一个拥有许多独特特产的地方。 每个特产都有不同的历史文化背景，也有自己独特的风味和品质。 这些特色产品的出现，不仅体现了绍兴的饮食文化，也为中国茶文化、饮料…
浙南浙北之江两岸，山清水秀十之九，名城古村星罗棋布。 算上我飘忽不定的衣服，闻过的，看过的，住过的，吃过的，粉丝过的，秀过的，只有101个县市，能看的只剩下个位数了。 远看踏入，一一尽显风采，衣袖飘飘…
最近，电视剧《后浪》开播了， 发现了“绍兴黄酒” 出现在屏幕上！ ！ 第一集28分56秒 男主喝了一口杯中的酒， 他脱口而出， “绍兴东濮古镇酒吧。” 酒香在口中蔓延，入喉后，忍不住品了一口，“这酒一…
“兰亭气质 一带一路文化使者”绍兴活动合影 6月3日，浙江省商务厅在浙江省商务厅举办“兰亭气质 一带一路文化使者”活动 绍兴之路”知名特色企业系列活动、30多位各国相关部门领导嘉宾、绍兴多位小记者来到…
（央视财经《消费提案》）绍兴是王羲之、陆游、秋瑾、鲁迅等人杰地灵的故乡。 这里的酒香浓郁，滋味十足，小桥流水，尽是人间美味。 总结起来，大概有四种经典口味。 绍兴口味有怎样的独特魅力？ 咸亨是清朝光绪…
新华社客户端浙江频道12月28日电（记者马健）冬至刚过，随着气温降到年内最低点，从立东出发的越冬酿绍兴黄酒迎来了 进入关键时刻。 “清酒是黄酒酿造过程中的难点。” 在中国绍兴黄酒集团有限公司下属工厂的…
最近偶然看了一部美食纪录片《味道之乡》，片中明星介绍了家乡的酒食风俗，第一期就提到了绍兴。 想到这里，天凉了，倒是来杯黄暖暖暖的。 图：来源于网络，《味道之乡》官方海报 说起黄酒就绕不开绍兴。 无论是…
绍兴的董海最近很忙。 他每天要打十几个电话到日本。 还有不到一个月，他将启程前往日本和韩国。 行程很紧凑，6天5场。 董海和他的同事们，将为历史悠久的家乡特产“背书”，为绍兴黄酒“抢单”出海。 东海一…
大家的饭桌上，啤酒和白酒负责拉主调，红酒负责营造气氛，黄酒完全是小众爱好。 绍兴黄酒是世界三大古酒之一，也是我国最古老的酒。 绍兴黄酒，简称“绍兴酒”，是我国最具民族特色的酒类。 产于浙江省绍兴市。 …