收稻作酒药 吴兴刚 摄 中新网绍兴8月10日电(记者 向静)从稻谷脱壳到磨成粉，从进料打浆到切成块 …… 连日来，“中国黄酒之都”绍兴持续高温，世界各地的酒厂、酒厂都在酿酒药。 这也意味着绍兴黄酒（又…
绍兴古城盛产黄酒。 早在康熙的《会稽县志》中就有“越酒行销天下”的记载。 岁月也让绍兴人的乡情与酒结下了不解之缘。 酒已成为绍兴人生产活动的重要内容和生活必需品，从而形成了独特的绍兴文化，即酒俗。 翻…
2019塔牌酿酒节现场 11月8日，立冬之际，“2019塔牌酿酒节暨‘酒·文创’现代文人聚会”在绍兴鉴湖举行 举办在身边，这也意味着一年一度的冬酿手工米酒酿造活动拉开了序幕。 每逢立冬，是绍兴黄酒开始…
说到烈酒的特点，相信很多人和我一样，很难将其与浙江人联系起来。 事实上，并非如此。 浙江省绍兴市人比较擅长喝酒。 绍兴黄酒闻遍大江南北，也是浙江酒文化最深厚的地方。 还记得小时候读过鲁迅先生的课文。 …
相信大多数人都知道黄酒是世界上最古老的酒类之一，它起源于中国，也只有在中国才有。 据了解，民国时期以黄酒为主流，被誉为“国酒”。 但随着白酒的普及，黄酒因其出酒率低、食耗高、酿造周期长等缺点而被取代。…
众所周知，作为浙江省绍兴市的特产，绍兴酒不仅是当地的文化符号，更是中国国家地理标志产品。 绍兴酒又名绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的流逝，酒味越来越浓，所以绍兴酒被称为老酒，越陈越香。 绍兴酒是绍兴的著…
中国人爱喝酒。 它已有3000多年的历史。 每逢逢年过节，亲友相聚。 说到酒，就不得不提黄酒。 作为中国三大古酒之一，在中国独树一帜，在世界上也是独一无二的。 黄酒在中国很多地方都有，其中以黄酒最为畅…
绍兴黄酒厂向京摄 绍兴黄酒厂向京摄 中新网绍兴3月9日电(记者向京)2021年3月，中欧地理标志协定正式生效。 一年来，“国际通行证”持续助力中欧“好货互认”。 绍兴酒是中国和欧洲的地理标志产品。 浙…
自从有了酒，一直到民国时期，无论南北，上流社会宴请都要开一坛好米酒。 《金瓶梅》中，西门大夫妻妾齐聚吃螃蟹，潘金莲欲饮金花酒； 黄酒是中国酒的历史。 《红楼梦》中的蟹宴，伏笔十足，养眼功夫。 图/网络…
中国人自古就爱酒。 他们不仅爱喝酒，而且有着浓厚的酒文化。 那些“对酒歌，人生何其多”、“乐此不疲，莫让金瓶空对月”的千古名句，离不开这甘露。 曹孟德的一生就是喝酒唱歌 今天我们要说的是以甜、酸、苦、…