19分钟外卖、无人酒柜、新酒超市、酿酒站……占据酒类消费市场90%的线下酒类渠道正在创新越来越多的“玩法”。 迎来了越来越多的“玩家”。 另一方面，对于站在投资风口上却不具备线下渠道基础的“新酒客”来…
在酱香酒界，一直流传着一句话：“百元内无酱酒”。 茅台酒之所以有这种说法，完全是因为工艺复杂。 酿造优质酱香型酒所采用的工艺为12987工艺（大曲昆沙工艺）。 这个过程需要从端午节开始一年的生产周期才…
很多喜欢喝白酒的朋友都会在家里储备几瓶平时喜欢的好口粮酒，也有人会收藏一些比较值钱、有升值空间的老酒或者高档酒。 早年，人们收藏、囤积酒以供自己饮用，因为有句话说，一瓶好酒讲究6分酿造和4分贮藏。 除…
原酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、佳酿……琳琅满目，各有何神圣？ 原酒 原酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，与原酒完全不相容。 在中国的酒业中，“原酒”可以说是历史最悠久的。 20世纪60年代以前，中国传统白…
原酒 所谓原酒就是用纯粮食发酵而成的酒，是没有添加任何东西的最原始的酒。 原酒酒精度数高，历史悠久。 20世纪60年代以前，中国白酒的范畴几乎都是指原浆酒，可见其重要性。 基础酒 所谓基酒，就是最基础…
原酒是指粮食经曲发酵成酒，与原酒完全没有区别。 在中国的酒业中，“原酒”可以说是历史最悠久的。 20世纪60年代以前，中国传统白酒属于原浆酒的范畴。 Basic wine即基础酒，是用于瓶装白酒的主要…
俗话说“酒是陈年香”。 一般来说，随着年龄的增长，酒也会变得醇厚、醇厚。 正宗的酱油酒至少需要存放三到五年才能装盘，待酒体自然陈酿后才能装瓶出货； 一些特殊的酱酒甚至可以存放五年以上。 为什么酱油酒要…
现在市场上的酒种类繁多，有纯粮酒、勾兑酒、原浆酒等。 前两者比较常见，后者却非常少见，只能在各大酒企中才能见到。 另外，随着葡萄酒市场的发展，原浆酒也在“变”，很多人对此也有不同的看法。 有人说：原汁…
经历了不平凡的一年，不少家庭纷纷将“囤年货”提上日程。 “健康”已经成为每个家庭一年一度的关键词，因此“健康”的食材也是备货的首选。 在青岛，不得不提华东酒。 除了广受好评的华东干红和华东干白外，中国…
俗话说“酒是陈年香”。 经过一段时间的贮藏，白酒的口感、香气和品质都会有一定程度的提升，有些白酒还具有收藏价值，所以很多朋友加入了“藏酒”的大军。 通常，家里存放白酒的条件有限，不能像酒厂的酒窖那样做…