小米酒是台湾非常传统且重要的酿造酒。 在早期的原住民部落，如果地位等级不够，就接触不到，也接触不到酿酒。 在南投某酒厂的展区，陈列着早期原住民用唾液酿酒的照片。 这种做法对于现代的年轻人来说是不可思议…
陕北的小米有两种，一种是软小米，就是黄米用来做软小米窝、炸油饼、熬酒。 还有一种坚硬的小米，陕北人磨成面条，蒸小米，抹米黄，做炒面。 陕北耕地基本分为三类：一等高原地种小麦，二等川地种玉米，三等坡地种…
济宁新闻网讯 黄酒又称老酒，是我国的民族特产，已有5000多年的历史。 黄酒酒精含量低，粮食用量少，富含多种对人体有益的氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质元素，营养丰富。 是一种集享受与保健于一体的酿造酒…