今天老黄又要和大家聊聊“中国酱香酒”。 说起来有点好笑，其他香型都是先由“名酒”创造出来的，然后才诞生“香型”。 其中，最典型的是酒鬼酒的浓郁香气、西峰酒的凤凰香、净芝酒的芝麻香。 酱味不同。 在解释…
按酒的主要香气成分来划分，可按其特性进行分类。 在国家级酒评中，目前行业认可的香型白酒有十二种，即酱香型白酒、浓香型白酒和淡香型白酒。 型酒、米香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、豆香型白酒、芝麻香型白…
蜂蜜酒 香气优雅舒适，具有明显的花香、果香和蜂蜜香气，展现出蜂蜜酒的独特风格。 抿一口，舌尖醇香甘甜，舌侧微酸生津，舌根微苦微甜，酒香四溢 掠过舌尖的清新香气。 小酌一杯，柔和不刺激，酒香的多重滋味如…
由于我国不同地区原料、酿造工艺、酿造环境等方面的差异，白酒的香气类型也不同。 在中国白酒的12种香气类型中，浓清米酱最受国内饮酒者的喜爱。 这四种最基本的香气类型具有中国酿酒的传统特征，充满中国文化韵…
中国白酒香气的由来 中国白酒讲究色、香、味、型四大要素。 依据香气、滋味的类型，对中国白酒的香气类型进行分类，理解其风格是合理的。 我们日常生活中所说的香型白酒，都是针对中国白酒而言的，其他有色白酒则…
白酒按酿造工艺可分为固态白酒、液态白酒和固液白酒。 酒类按酒曲可分为：大曲酒、小曲酒、麸曲酒和混合曲酒。 根据香气类型，白酒分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和凤凰香型五大香型。 五小香型：一般香型、…
过节不想喝好酒？ 如果你想在家里存放自己的葡萄酒，那么这些细节你就不得不注意了。 参加酒局要注意什么？ 且听酒侦局怎么告诉你。 根据我国相关规定，酒精度数大于或等于10度的饮料可以免标保质期，但“无需…