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腌制
腌制
又到了浙江人酿青梅酒的时候了
2023年6月3日
江南,初夏的景色哪有青梅? 作为一种古老的水果,在许多诗篇中都能找到它的踪迹。 看细雨煮黄梅”“院里摘青梅,先戴一副到簪子上”……眼下,青梅挂满枝头,又圆又饱满,挂满了 柔软的绒毛,天真烂漫。温暖的风…
4月最值得酿的梅酒,是用粮酒酿还是黄酒酿? 选对了酒就成功了一大半
2023年3月15日
夏天,如果来一杯琥珀色的青梅酒,那么这个夏天就会平添几分清凉。 每年四五月,青梅成熟。 青梅是梅花的果实,但不要以为是梅花。 梅花的果实是巴豆,不可食用。 我国青梅的产区很多。 浙江、广东、福建、福建…