有网友疑惑，为什么古人不能酿造酒精度数高的酒呢？ 有文章质疑，我国早在唐代就有“烧酒”，即蒸馏酒的技术，为什么不能酿造高度酒！ 我解释一下，唐朝的“烧酒”不是今天的蒸馏酒，而是包含两层意思，一是酿酒过…
我国的白酒（包括俄罗斯的Odec），与威士忌、白兰地、朗姆酒和杜松子酒并称为世界五大蒸馏酒。 威士忌：主要产于欧洲国家，其中英国产量最大，质量最好。 英国苏格兰威士忌是世界一流的。 它以大麦、黑麦、玉…
酒的种类很多，不同的地区有不同的酒，比如威士忌、啤酒和名酒等等。 如果仅按性质来划分，世界上的酒基本上可以分为三种，即发酵酒、蒸馏酒和复合酒。 蒸馏酒 蒸馏酒是经过发酵的酒精溶液。 利用酒精的沸点（7…
中国白酒是世界六大蒸馏酒之一。 由于独特的技术和原理，这六类蒸馏酒有着明显的区别。 了解中国白酒，不仅需要放在白酒的范围内来欣赏白酒的多样性，更需要在白酒这个大范围内了解中国白酒的独特性。 通过这部分…
大家好，我是酷酷馆钢丝兄弟。 之前搜集了很多世界六大白酒的起源故事分享给大家。 不过文章发表时间比较长，可能很多朋友看了之后就忘记了之前的事情。 钢丝兄弟将这些内容点整理成几张图表，方便大家了解 ！ …
奶酒与果酒有些相似。 果酒跨越了发酵酒和露酒的界限，而奶酒则跨越了发酵酒和蒸馏酒的界限。 两者的区别也比较简单。 蒸馏奶酒是在发酵奶酒的基础上，采用一定的提纯工艺制成的。  从度数来看，发酵型…
葡萄酒在葡萄酒专业领域的名称是drinking wine。 饮用酒在我国可分为三类：一类是发酵酒，有时也称为酿造酒。 因为容易被误解，所以倾向于第一类只是发酵酒； 第二类是蒸馏酒； 第三类是复合酒，又…
来源：九游记 我记得有一首古歌叫《上古龙吟英雄传》： “待我撕裂半里今朝夕宇宙，三丈青光洗尽烟尘，饮最烈酒，恋最美人，看天涯海角。” 海、云和高浪在生长。” 这不仅深刻诠释了中国人自古以来向往的“洒脱…
蜂蜜经预蒸、蒸馏后，可去除异味、异色等杂质，利用劣质蜂蜜酿造白酒可实现增值。 下面我们就来说说如何用蜂蜜酿造白酒。 1. 原材料及辅料 ①亲爱的。 精选各种劣质蜂蜜，经加热融化，过滤除去蜡屑、蜂肢等杂…
要了解蒸馏酒，首先要从蒸馏技术的起源说起。 2016年，江西海昏侯墓考古发现，中国蒸馏技术至少在西汉时期就已经出现。 对于中国古代的蒸馏技术，一般认为起源于古代炼金术。 炼金术出现于战国时期。 秦汉时…