蒸馏酒的来源｜ 蒸馏酒是一种酒精浓度高于原发酵产物的酒类，多为高酒精度的烈酒 内容。 现在人们熟悉的蒸馏酒有白酒、白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒等。 白酒是中国特有的，一般是用谷物蒸馏而成。…
原浆酒传统上是指以高粱、小麦、玉米、大米等五谷为原料，未经任何勾兑工艺，经糖化、发酵、蒸馏而成的原酒液。 也称原酒、基酒或酒基，酒精含量一般在60%到70%之间。 文/勇气网络团队 其实，原浆酒并不是…
老式蒸馏器 今天我们就来说说三大酒系中的蒸馏酒。 对我们国家来说，蒸馏酒也是白酒，因为白兰地、威士忌等在我们国家真的很少见。 说到白酒品牌，大家可以说很多：茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、二锅头、…
米德其实是一种酒。 从广义上讲，蜂蜜酒是一种用蜂蜜制成的酒精饮料。 从蜂蜜酒近3000年的发展历史来看，至今主要有以下三种： 1． 勾兑酒 目前市场上常见这种类型，其制作有三种： 一种是以蜂蜜酒为酒基…
市面上的白酒种类繁多，日常生活中如何选择白酒，其实选择白酒是有方法的！ 酒是由农作物中的淀粉和糖分发酵产生的乙醇。 不同的葡萄酒酿造方法会产生不同的葡萄酒。 建议点赞收藏，以备日后使用，以免日后找不到…
蒸馏酒，顾名思义，就是利用蒸馏的方法，得到酒精度数比较高的酒类。 一般将酿造酒（原酒）蒸馏，得到晶莹剔透的优质酒，如高粱酒。 蒸馏酒离不开酿造这一步，然后经过浓缩、分离、萃取，成为清澈透明、香气扑鼻的…
在古希腊时代，亚里士多德曾写道：“通过蒸馏，先将水转化为蒸汽，然后再转化为液体，海水可以变得可以饮用。” 这 现代社会写进初中课本的物理技术自古流传下来，古埃及人用蒸馏法制作香料，中世纪早期发明了蒸馏…
我是酿酒大师，专注传统工艺，坚持使用纯谷物固态发酵的工匠。 今天有酒友问，白酒的正常酒精含量是多少，白酒的正确喝法是怎样的。 所谓原浆酒，是指粮食经发酵、蒸馏直接流出的酒。 这款原浆酒大致分为酒头、中…
（图片来自网络） 为什么金酒（GIN）总是标着金酒？ 在杜松子酒的整个发展过程中，它都与杜松子有着千丝万缕的联系。 一、杜松子酒的起源 杜松子酒起源于Jaber ibn Hayan（Jabir在拉丁语…
要了解蒸馏酒，首先要从蒸馏技术的起源说起。 2016年，江西海昏侯墓考古发现，中国蒸馏技术至少在西汉时期就已经出现。 对于中国古代的蒸馏技术，一般认为起源于古代炼金术。 炼金术出现于战国时期。 秦汉时…