朝鲜人靠山吃山，靠海吃海。 主要成分来自陆地和海洋。 主食是大米、玉米和土豆，肉类基本是猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉和海鲜。 韩国传统美食配有各种咸汤和配菜。

1. 朝鲜人非常爱吃冷面。 他们家的冷面是荞麦面做的，里面有鸡蛋、方便面和肉片。 平壤有数百家专营冷面的餐馆。 其中鱼柳馆是朝鲜顶级的冷面馆，还有一家叫清流馆。 一般价格是4块钱一碗，也就是20多元。

2。 韩国人结婚必吃凉面，压轴出场。 “什么时候吃冷面”意思是问“什么时候结婚”。

3. 朝鲜人爱吃狗肉。 也有“狗肉三滚，神仙立不住”的说法。 当地人认为狗肉非常滋补，可以清热解毒。 但是，逢年过节、婚丧嫁娶不吃狗肉。

4. 当地最著名的啤酒是大通江啤酒。 朝鲜最早播出的电视广告是大同江啤酒，当地人非常喜欢喝这种啤酒。

5. 开城铜碗宴，是高丽时期的宫廷美食，过去为王公贵族所食。 菜都是冷的，份量很小。 在古代韩国，九碗是贵族，十三碗是皇帝。 盘子是用铜做的，里面的菜一般是炸豆腐、炸豆芽、泡菜炸鱼之类的。 而韩国的《韩正事》与此类似。

6. 韩式火锅。 朝鲜人普遍喜欢吃冷食，但吃韩式火锅时，可以吃热食。 基本上每人共用一个小锅，里面有五花肉、青菜、泡菜、紫菜等。

7. 泡菜，韩国餐桌上离不开的一道菜就是泡菜。 一切都不一样了。 泡菜又称“辣白菜”。

8. 人参鸡汤。 朝鲜第二大城市开城是高丽参的原产地。 据说小时都有香味。 朝鲜游团餐不包含此项。 一般要自费，基本260元一份。

9. 汽油烤蛤蜊。 朝鲜的南浦市是著名的港口城市，这里有一种特殊的美食——烤海参。 先把新鲜的蛤蜊开口朝下整齐地放在一个方形的盒子里，大的放在中间，小的放在周围，然后撒上少许汽油，点燃打火机，然后慢慢地不断地往蛤蜊上浇汽油，直到 煮熟了外面是炭黑的，但是里面的肉丝毫不受影响，非常好吃。

10. 热汤饭其实就是白米饭浸泡在鸡汤里，加上一些鸡肉和炒香菇。 它具有浓郁的鸡汤香气，经常被当地有钱人食用。

11. 土豆饼。 在朝鲜的旱田里，一种种玉米，一种种土豆。 特别是在水稻只能种一季的情况下，朝鲜只能大规模种植土豆以满足人们的需要。 为了满足口粮的需要，当地将土豆制成各种糕点，其中最著名的是冷冻土豆饼。

12. 烧烤。 韩国人主要用全麦、剩菜等喂养家禽。 饲料比较少，所以当地的禽肉质量比较好。 那里的人烤肉不加很多调料，更喜欢原汁原味，搭配蔬菜和啤酒泡菜别有风味。

13. 做糕点，用糯米作原料，用木槌敲打一百下，裹上黄豆粉。 打盖主要有两种，一种是糯米做的白打盖，一种是黄米做的黄打盖。 吃的时候切块粘上豆面很有嚼劲。 一般在节日、婚嫁、老人生日等这些场合都会有蛋糕。

14. 鳕鱼，朝鲜人很喜欢吃这种鱼。 它高蛋白低脂肪，口感清爽，韧性十足。 制作方法也有很多。 新鲜的称“生太”，常用作鱼汤。 是红烧的。

15. 绿豆煎饼。 朝鲜人经常把绿豆做成各种美食。 每道菜里常放的绿豆芽都是绝品，绿豆煎饼也很受当地人的喜爱。 泡绿豆，加入肉末、泡菜等调料，做成一团面糊摊开，下锅炸，非常好吃。

16. 年糕汤，朝鲜人也过春节，而年糕汤是朝鲜春节最具代表性的食品。 做法是在牛肉汤里加入煮好的海带，再加入切好的年糕一起煮。 在传统的年糕汤中，什么都不加，只煮白年糕。

17. 屠苏酒，韩国人过春节也要喝“屠苏酒”。 春节早晨，按照年龄从小到大的顺序一一饮用，可以免去疾病和灾难。

18. 大酱汤，是用韩国大酱调味熬制而成的传统汤品，是每个韩国人餐桌上都离不开的一道汤。 它传统上是用石锅制成的，非常醇厚。

19. 松糕，韩国人也过中秋节，称为“楚溪节”。 形状像半月，用米粉做成，里面填满豆沙、枣泥和栗子肉。

20. 石锅拌饭，又名“石碗拌饭”，里面会放米饭和菜，最下面一层烤到有一层锅巴。 菜品一般有豆芽、香菇、肉、蛋等，吃的时候搅拌在一起非常好吃。