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五加皮酒又称五加皮药酒、知中和五加皮酒,五加皮酒是由多种中药材配制而成 材料,是浙江名酒,历史悠久。
五加皮酒
关于它的制作还有一些美丽的传说。
相传东海龙王的五公主和侍女下凡,与凡人相爱。 因生活艰难,吴恭文提出要酿造一种既能强身健体又能治病的酒,支中和感到为难。 吴功文让致中和按照她的方法冲泡,并按一定比例加入中药。 放中药时,五公主唱了一首歌:“一味当归养心血,用贵妃黄化瘀利湿。甘松醒脾祛邪,散滞强身”。
薄荷性凉清目,木瓜通络醒神。独活山楂抑湿邪,风寒痹痹可舒展。五加树皮有奇香 ,补肝肾,强筋骨,调和诸药加甘草、桂花、黄精不可忘补地支十二数,增减皆妙方。” 原来这首曲子里有十二种中药,就是五加皮酒的配方。 为避嫌,五公主将此酒命名为“知中和五加皮酒”。 酒一出,百姓和达官显贵纷纷端着碗来品尝。
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