在我国的江浙地区，有一种酒大家都很熟悉——花雕酒。 这花雕酒的口感自然是独一无二的，但在神奇的九仙大师手中，这经典的花雕酒不仅仅是饮品，更是能与食材碰撞出奇妙火花的宝物！
正所谓花雕配鸡，越吃越香！ 金黄的鸡身散发着酒香，软嫩的鸡挑逗着你的味蕾，咬一口鸡，喝一口茶，生活如此惬意。
让我们看看我们的酒师傅是如何用花雕酒来做这道美食的。
【上海醉鸡】
材料：
一只鸡，一只猫，一只柠檬，生抽，花雕酒，姜片，料酒，冰水
制作过程：
1． 鸡身洗净，鸡爪切去，用叉子叉遍鸡身
2. 将整只鸡放入冷水锅中加入姜片、料酒
3. 让猫看火。 水开后，猫会通知你，你可以盖上锅盖
4. 将煮熟的鸡肉倒入冰水中冷却，可使鸡皮更有弹性和清爽
5. 取出冷却好的鸡肉放入盆中，放入去皮的柠檬皮，再倒入花雕酒、料酒、酱油，加盖浸泡一晚
6. 泡了一晚上的醉鸡取出装盘，很有特色的花雕醉鸡就做好了！
小贴士：
1. 对酒精过敏的朋友慎重考虑~
2. 把煮熟的整只鸡拿出来用冰水凉一下皮可以让鸡皮更有弹性
一个人，一只猫，一顿饭，生活如此美好，总有生活的点点滴滴 那些你从未发现的，别忘了打赏看火的猫和身边关心你的人！ ~
最后想问大家一个问题。 除了花雕酒，酒仙做菜还想用什么酒？ 您可以在下方分享您最喜欢的葡萄酒名称。 或者您对我们有什么更好的建议和意见，欢迎在评论区评论留言。 您的每一条评论都是对我们的肯定和支持。
