利口酒简介:
利口酒因英文Liqueur的音译而得名,又译为“力口”或“力娇”。 它是以白葡萄酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、伏特加或葡萄酒等中性酒为基料,加入果汁和糖浆,再经蒸馏、浸泡、煮沸等工序浸泡各种水果或香料植物制成。 变得。 并含有至少2.5%的甜糖浆。 甜糖浆可以是糖或蜂蜜,大多数利口酒含有超过 2.5% 的糖浆。 该酒气味芬芳,口感甘美,适合饭后独饮。
利口酒的含糖量相对较高。 在国外一般用于餐后或调制鸡尾酒。 具有和胃提神的作用;
由于西方人追求浪漫的生活情调,因此利口酒的外观呈现出纯净明亮或红、黄、蓝、绿等多种颜色的复合色,可谓五光十色。
利口酒按其调味成分可分为四类:
(1)。 水果利口酒:以水果为调味料
(2)。 草利口酒:以香草为调味原料
(3). 种子利口酒:以植物种子为调味原料
( 4)。 奶油利口酒:将各种香料和乳脂勾兑成各种利口酒
利口酒的种类很多,主要有以下几类:
(1)。 柑橘类利口酒
(2)。 利口酒般的樱桃
(3)。 利口酒般的桃子
(4)。 类似利口酒的奶油
(4)。 p>
(5).香草利口酒
(6).咖啡利口酒
下面简单介绍几款名酒利口酒,你喜不喜欢? 这取决于每个人的口味。
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HORVATH红酒利口酒 喜欢独特口味的你一定要试试这款利口酒!
精选奥地利红酒的加入,赋予这款酒特殊的淡淡香气和独特的气质。
饮用时加入少许淡奶油,绝对赏心悦目,回味无穷。
2. Titanic Health Liqueur
起源于1909年的原始配方,仅在特殊餐厅供应,供餐后饮用。
原料是100年历史的可食用药草。
选用有益于身心健康的上品药材,为这款酒带来独特的药草香气。
3.HORVATH蛋奶利口酒
采用最新鲜的鸡蛋和非脱脂
牛奶、浓奶油、糖、酒精、柠檬皮屑、
混合了香草豆和苦杏仁提取物,
赋予这款酒独特的浓郁风味。
4.HORVATH桃子柠檬牛奶利口酒
采用阳光下自然成熟的桃子榨出的鲜桃汁,加入少量酒精和少许糖,带来和谐、细腻、微妙的口感, 并使这款桃子利口酒突出而优雅。
5.HORVATH巧克力橙利口酒
成熟橙子的香气加上精选的牛奶、糖
和巧克力,为这款利口酒带来独特的风味。
这是我们基于知名巧克力制造商
将巧克力与橙皮结合的创意,在饮品领域的突破。
利口酒是怎样制成的?
以白兰地、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、伏特加或葡萄酒等中性酒为基酒,加入果汁制成饮品糖浆,经蒸馏、浸泡、煮沸等工序浸泡各种水果或香料生产而成 . 并含有至少2.5%的甜糖浆。 糖浆可以是糖或蜂蜜,大多数利口酒含有超过 2.5% 的糖浆。
特点:
酒精含量高,一般在20度以上; 含糖量高,色泽漂亮,气味独特。 常用于为鸡尾酒增添色彩和香气,也可用于烹饪、烘焙、制作冰淇淋、布丁和甜点。
利口酒怎么喝:
1. 纯饮:
水果利口酒最好冰镇饮用
草本利口酒适合冰镇饮用。
种子利口酒常常温饮用
奶油利口酒在饮用前在冰桶中冷却
2. 加冰饮用:
在玻璃杯中加入半块碎冰,用葡萄酒或鸡尾酒杯装满利口酒,插入吸管。
3. 混饮:
选择一个平底玻璃杯,在玻璃杯中加入冰块,倒入一份酒,加苏打汁饮用。 它也可以与冰淇淋或果冻一起食用。
选择高纯度的利口酒,可以稍微尝一下,也可以加入苏打水或矿泉水。 但酒是第一位的,可以加入适量的柠檬水。 也可在冰淇淋、果冻、糕点中代替蜂蜜使用。
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