说到烈酒的特点,相信很多人和我一样,很难将其与浙江人联系起来。 事实上,并非如此。 浙江省绍兴市人比较擅长喝酒。
绍兴黄酒闻遍大江南北,也是浙江酒文化最深厚的地方。 还记得小时候读过鲁迅先生的课文。 文中写着孔乙己喝前必点一盘绍兴特色小吃——茴香豆佐酒。 过去,绍兴很多家庭都有自己酿造酒的习惯。 饭后,几个朋友喝了黄酒。 这就是大多数绍兴人的生活状态。
同时,酒文化也非常讲究他们的特殊日子和节日。 最著名的是“女儿酒”。 作为嫁妆。
老浙江人还有一种特殊的饮酒方式,就是用开水烧热酒壶,慢慢坐下,静静等待。 酒热后,一杯陈酒,一盘茴香豆,人多了,加两个小菜,一起细细品味。 这种心态和品味是无法形容的。
浙江人以精打细算、艰苦奋斗、团结一心而闻名于世。 那么你平时喝什么酒呢? 笔者今天向大家推荐五款酒,都是值得一试的名贵酒。
该品牌于1964年创立于中国最大的黄酒生产基地神永和酒厂。
女儿红酒是绍兴的传统黄酒。 冬季,江南空气潮湿寒冷。 人们常喝米酒来御寒。 父亲会把家里的糯米酿成女儿红,放在坛子里,封好后埋在后院的桂花树下,等女儿出嫁的时候带给她,用酒 作为嫁妆,一起送到夫家,一直流传至今。
努尔红是用糯米和红糖发酵而成。 风格。
第二种铜山烧酒
据记载,距今2500多年前的古越国,铜山烧酒就开始流传盛行。 千年。 当地人的不断改良,造就了后来的一流特色“南产北酒”。 铜山烧因出自铜山镇而得名。
地处盆地腹地,地貌特征与茅台镇相似。 微生物聚集的空气,加上代代相传的古老酿造工艺,完美呈现出一坛天时地利人和的好酒。
麦粒入口香甜。 也是烧酒,但不是清澈透明的。 又名“酒林西施”。
第三家尊仁台
尊仁台成立近百年,位于贵州省核心区茅台镇。
一瓶好酱酒需要四个必备的关键:
1. 它需要良好的酿造环境:三面环山,一面水,四时无风,得天独厚的地理环境最适合微生物的生长繁殖。
2. 需要好的水源:梅酒河和赤水河的水没有受到任何工业污染,是目前保护最好的河流。
3. 原料要好:选用贵州当地的糯性红樱桃高粱,粒小皮厚,淀粉含量高,经得起酱香酒的多道烘烤和蒸煮。
4. 它需要独特的酱油酒酿造工艺:端午制曲,重阳下沙,七轮出酒,八轮出酒,长期窖藏,精心勾兑。
四个必备键后,尊仁台便可来到消费者餐桌,开盖倒杯,酱汁出众,优雅细腻,酒香醇厚,空杯留香悠长—— 余香持久,完全是大曲坤沙酱酒的风格特色。
第四款会稽山
会稽山是绍兴黄酒。 它始建于 1743 年,最初是云集酒厂。 绍兴酒业有限公司
多年来,公司一直致力于研发健康营养的黄酒,不仅畅销国内市场,而且畅销全国 日本、新加坡、港澳台、欧美等30多个国家和地区。
最受消费者欢迎的是经过科学检验的会稽山牌绍兴酒,它是世界上唯一含有20多种氨基酸的酒类。 素有“液体糕点”之称,酒度适中,性味醇和,营养丰富,能养身延年。
第五塔牌
塔牌绍兴酒以江南名塔——杭州六和塔命名。 塔在我国,是民族文化的独特载体。 以“降妖除灾”为目的,承载着对中华悠久历史的理解和敬仰。 塔后的酒名对消费者来说也充满了吉祥的寓意。
宝塔牌绍兴酒以精选糯米和优质小麦为原料,以鉴湖独特的源泉水,结合独特的传统工艺和现代严谨的科学技术酿造而成 . 色泽橙黄澄澈,香气四溢沁人心脾,香气甘甜、醇厚、中性。