国内白酒的香型种类繁多,但说起浓香型白酒,大家首先会想到浓香行业的龙头企业五粮液。 作为一线白酒品牌,自然价格不菲。
所以平时喜欢喝酒的朋友,有时候也很羡慕他们的员工。 他们不仅可以近距离接触葡萄酒,还觉得在酒厂工作可以免费喝到酒,不过话又说回来,五粮液那么贵,不担心员工偷吗?
这个问题相信很多人都有疑问。 笔者特地请教了一位在酒厂工作了30年的专家,一起来看看吧。
酿酒工艺复杂,接触到的不是成品酒
作为一线白酒品牌,五粮液在工艺上也是非常讲究的。 它采用独特的地窖循环工艺。 老地窖已有600多年的历史。 那里有丰富的微生物,光是生产就得经过一百多道工序; 工人遇到的酒不是最后的酒,一开始的酒不仅浓,而且味道很差,比较简单,很少有工人愿意偷偷喝的。
我经常喝腻了
五粮液年产量可达近3万吨。 输出很高。 就算偷偷喝了一点,在正常范围内,相信领导也不会说什么。
再加上上班族经常和酒打交道,对酒不陌生,吸引力也不是很大。
上班喝酒容易出错
对于在酒厂工作的员工来说,毕竟是一份工作,上班时间喝多了会严重影响工作效率 ,最后如果丢了工作,得不偿失,所以这也是酒厂不担心员工偷酒的关键所在。
为什么大家喜欢喝这种酒,是因为它有浓郁的谷物香气,归根结底是一种优质的纯谷物酒,但生活中很多人却不知道 来区分它。
说到这里,跟大家分享一个小技巧。 买酒的时候看看瓶子上的配料表就可以了。 粮水是纯粮酒的原料。 简单、干净、一目了然。
因为像五粮液这样的大牌酒,大多价格不菲,作为日常口粮酒,实在不现实。 但并不是所有的好酒都是这样的,就像下面这两款白酒,不仅价格美丽,而且口感也堪比一线白酒,最近想喝的朋友不妨试一试。
宝丰酒
此酒是河南的一种香型白酒。 ,曾在第五届美酒鉴赏大会上荣获“中国名酒”称号,至今在当地人心中仍有崇高的地位。
这款酒采用两次蒸清的酿造工艺。 原料主要是高粱,然后与大麦、豌豆混合制成酒曲,所以喝起来会有淡淡的豌豆香味。
口味特点:酒曲的香气更加突出,甘甜适口,口感更加柔和,香气和谐。 很合适。
风云江府封藏
这款茅台酒来自核心产区贵州,执行GB/T26760优质标准。
先生 此酒的酿造者李长寿,其父为原茅台厂厂长李兴发。 当年,李兴发夜以继日地钻研,发现了酱香型酒的三种典型形态,使茅台酒克服了酒质不稳定的困境,进一步完善了酱香型酒的酿造技术。
而李长寿自幼跟随李兴发学习酱酒酿造,如今他师从父亲,精心酿造这风云酱父亲酒。 窖藏5年,最后加入高比例的李兴发12年陈酿,酒体醇厚细腻!
口感再现上世纪经典茅香。 抿一口,酱香、地窖香、花果香一起迸发。