英国作家伊夫林·沃曾说过：“波特酒不适合年轻人，他们太稚嫩，太好动。波特酒是岁月的馈赠，是慰藉学者和智者的心灵饮品。” 波特，它在哪里？ 圣酒？
1. 波特酒的起源：英法战争的产物
浪潮
尤其是葡萄牙的国酒。 据说在英法战争期间，当时的英国国王对从法国进口的葡萄酒征收了大量的税款，因此法国葡萄酒被大大忽视了。 于是，英国酒商开始将目光投向
到邻国葡萄牙。 他们探索了杜罗河
Valley），发现当地高温发酵生产的暗红葡萄酒潜力巨大。 然而，由于两国之间的距离遥远，葡萄酒往往在到达英国海岸时就变质了。 幸好这时候有酒商送来
现在葡萄牙僧侣在酒还在发酵的时候加入白兰地，“杀死”活性酵母，稳定了酒的化学状态，酒商也不再“变质”。 回答
侥幸。
2. 波特酒：一种特殊的葡萄酒
1。 酿酒葡萄
根
根据葡萄牙相关的波特酒法，有80多种葡萄可以用来酿造波特酒。 不过，常见的红葡萄有罗丽红（Tinta
罗里兹（丹魄）、多瑞加国家、多瑞加弗兰卡、Tinto
Cao) 和 Tinta Barroca。 主要的白葡萄是Sercial和Malvasia。
