作为一名普通的葡萄酒消费者，面对市面上五花八门的葡萄酒，比如：干红、干白、香槟、起泡……不同种类的葡萄酒让人眼花缭乱、一头雾水，什么是干红、干白？ 和桃红葡萄酒？ 这些各式各样的酒有什么样的命名规则呢？ 我们可以从以下葡萄酒分类中了解一些。

红酒/白酒/桃红葡萄酒（rosé wine）

干酒：含糖量≤4.0g/L

半干酒：含糖量在4.1g/L-12.0g/L之间

半甜酒：含糖量在12.1g/L-45g/L之间

甜酒：含糖量大于45g/L

1. 镇静酒

是指在20℃时二氧化碳压力低于0.05Mpa的酒。 市场上的大多数葡萄酒都属于这种类型。

2. 起泡酒

是指在20℃时二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的酒，法国香槟、西班牙卡瓦）和意大利阿斯蒂（Asti）都属于起泡酒，但不是所有 起泡酒可以称为香槟或卡瓦酒。

葡萄酒的香气有哪些？

第一类香气：又称品种香气，来源于葡萄果实。

每一种葡萄都会有特定的香气，比如赤霞珠有黑樱桃和红醋栗的味道。 一种香气的范围还取决于酿造地的气候和陈酿时间。

第二种香气：又称发酵香气，来自酒的酿造阶段，特别是酵母菌与细菌的反应。

例如来自苹果酸乳酸发酵的坚果、黄油香气，或来自酒糟接触或酵母自溶的面包和饼干香气。

第三种香气：又称陈年香气，来自酒的陈酿或与氧气作用的过程。

葡萄酒在橡木桶中长期保存，陈酿过程中的氧化会为酒增添咖啡、太妃糖、焦糖等三级香气。

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