大家好，我是盖德排行榜的审稿人钟总。

春节将至，红酒也是大家必备的物品之一。 晚宴怎能少了它。 今天给大家推荐一款红宝石波特酒，是初学者的首选。

现代风格的波特酒可以追溯到1670年代，当时人们在葡萄发酵过程中加入高酒精度的白兰地，使发酵提前停止，从而造就了这种残糖较多、酒精度较高的加强型葡萄酒。 类型红葡萄酒，残糖含量以甜型为主，酒精含量在17-21%vol之间。 红宝石波特酒是波特酒中生产和饮用最广的一款，是入门级加强​​酒的首选。

盖德榜单针对零售价100-150元的红宝石波特酒，综合筛选了32款线上线下葡萄酒，来自葡萄牙杜罗河谷Silval酒庄的麦哲伦红宝石波特酒以其出色的平衡性 陈年风味方面，特色酒在深度评比中荣获一等奖。 专业侍酒师刘新浩认为，这款波特酒果香浓郁，口感甘甜，浓度高，整体平衡性好。 最特别的是发酵酱油和酱油的香气，醇厚的香气犹如陈年老酒。

选样

Guide Ranking从线上线下渠道综合筛选了32款零售价在100-150元的红宝石波特酒。 酒类包括线下大型超市沃尔玛、家乐福、山姆和当地酒庄的热销酒类，线上京东、天猫等热门品牌的主打酒类，以及社交酒圈KOL推荐的酒类。 平台，然后从中选择 5 种葡萄酒。 钱进深评。

评测过程

为保证评测的公正性，盖德排名采用盲品的形式。 样酒装袋后对应醒酒器打码； 品酒卡，从四个方面对每款酒样打分：目测10%，嗅觉30%，味觉40%，整体印象20%，计算最终总分。

专业侍酒师团队

导选

口中体验

结合几位专业侍酒师的意见，这道红宝石港 葡萄酒甜度高，酸度低，酒精度高带来明显温暖； 单宁不强，入口顺滑不涩，整体丰富度高，平衡感好。 有较长的回味。

专家点评

酒友点评

除了专业的点评之外，我们还邀请了16位入门级的酒友来品鉴这款波特酒，数量不多 酒友一般都有喝干红甜酒的习惯，其余都是初学者。

品鉴结束后，品酒者根据自己的喜好对这款红酒的口感特点进行了投票。 统计结果如下：

约80%的饮用者认为这款酒的香气偏甜且带有酒精味，侍酒师提到的豆豉和酱油的香气也得到了肯定 94% 的饮酒者。 多数饮用者品鉴后认为浓郁的甜味是这款酒给人的第一印象。 与干红相比，这款酒的单宁要弱很多，没有明显的涩味，酒精度也强很多。 加上酸度低，口感非常顺滑，回味悠长。

红宝石波特酒的典型特征是年轻的酒体、红色浆果的风味和鲜红的酒体。 黑色水果（蓝莓、黑莓、黑醋栗、黑樱桃等）以成熟水果风味为主，口感特征主要取决于葡萄品种——该港的原料之一，国产多瑞加的风味为主 黑色果实特征。

56%的葡萄酒饮用者认为这款波特酒比普通干红更好喝，而另外44%的葡萄酒饮用者表示难以接受甜味，更喜欢干红 酒红色。 品鉴结果表明，这款红宝石波特酒口感顺滑、甘甜、平衡，适合喜欢甜酒的饮用者。

酒类产品信息

安心之选

正规进口产品，报关单、原产地证、检验检疫证一应俱全。

酒庄概况

酒庄位于葡萄牙的杜罗河谷地区，这里的波特酒享誉世界。 当地属大陆性气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷，为葡萄的生长提供了良好的气候条件。 葡萄酒是该地区的重要产业。 受地形限制，葡萄园多呈梯田状分布； 它们根据不同的土壤类型得到充分利用。 片岩土壤葡萄园生产波特酒，而花岗岩土壤葡萄园生产餐酒。

酒庄的葡萄园主要种植杜里加、丹魄、红巴洛卡等品种。 迄今为止，最古老的葡萄园已有85年的历史，最年轻的也有25年的历史。 相当数量的老藤是其葡萄酒品质的重要保证。

酿造过程

这款红宝石波特酒由丹魄、国产托里加和巴洛卡红葡萄混酿而成，国产托里加酿成的酒色以其深沉着称 ，浓郁的风味，丰富的单宁和黑色水果风味，广泛用于波特酒的酿造。 红巴洛卡含糖量高，有一定的结构感，但口感粘稠。 它经常被用作混酿品种，与国产托雷加和其他葡萄搭配酿造波特酒。

早期的波特酒是在酿造好酒后在成品酒中加入白兰地，而现代则是在葡萄发酵前加入白兰地终止发酵过程，从而创造出高 – 含糖量高的酒。 加强型甜酒。 作为消费主流的红宝石波特酒通常是年轻版，只需在水泥或不锈钢罐中存放2-3年即可装瓶。

使用建议

本次推荐的麦哲伦红宝石红波特酒已经进入适饮期； 现在饮用，建议提前半小时冷藏至8-10°C，无需醒酒。 由于波特酒的残糖和酒精含量较高，相对普通的红酒不太适合搭配​​正餐。 传统上，它被选择纯饮或作为饭后甜点酒。 餐饮方面，适合搭配同样偏甜的菜肴，如西餐的培根、熏火腿，中餐的糖醋排骨、东坡肉等，不仅口味合适，而且 也与肉的肥香相得益彰。

此外，饭后或闲暇时，可搭配蛋糕、布丁、雪糕等甜点，或搭配果脯、水果等，口感清甜爽口 .

感官细节

瓶口采用T型木塞，可旋转开启，操作方便，不易掉木屑。

该酒呈深宝石红色，带有甜美迷人的果香。

波特酒的测评到这里就结束了。 大家有什么想看的测评内容欢迎留言哦~