湖北白云边酒是产于湖北省松滋市的一种大曲汾酒。 它是中国53种优秀白酒之一。 其风格是酱浓酒香。 连续七年霸占湖北白酒市场。 ，本期毛酒手艺人和酒友们就来看看这两位湖北白酒霸主的实力吧。
15年老化
18年陈酿
来看看这两款酒的酒色和挂杯
在这种静止状态下，两种酒的颜色是不一样的。 18年的酒颜色重一点，略带黄色，而15年的酒颜色稍浅。 蓝色的颜色，18岁摇晃的时候就是这种油光油的状态，微微泛黄，琥珀色，诱人，挂杯的时候更明显，这个15年的挂杯，就像挂杯一样 低度酒。 它慢慢形成，然后滴落下来。 看起来还是很漂亮的。 两个酒柱消散的时间稍微慢了一些。
让我们来看看它们两者的香气和香气有什么不同
15年闻香
18年闻香
两款酒的香气和香气都还很干净，这种味道可以说是没有了， 香气和香味 它们仍然比较柔和但不令人反感。 经过反复对比和闻，这款15年的酒在初闻时香气应该更开放一点。 18年的酒并没有说很开放等。当这个香气散去的时候，这个18年的酒的香气会更加的淡雅，因为你发现它的陈年香气中有淡淡的酱香， 以及纯谷物发酵时的甜香。 这种让人舒服的颗粒感和难闻的气味，再结合淡淡的酸味，越发的想闻一闻。 这款15年的酒也有这种香味，只是闻起来力度不是那么好，其曲香的生麦味还是很明显的。 在这个原麦香精的带领下，香气和香气都不如2018年的，多闻几下，它的协调、平衡、清香、饱满是这个15岁的人所没有的 . 在香气的回味上，这款15年具有酱香和香气的特点，有一种交替压制的感觉，而这款18年的陈年它更多的表现就是在这款酱香的带领下 ，有那种干净清爽，两人的酸香完全不是一个档次的。 18年的酸香更明显，闻起来那种气味进入鼻腔后更舒服，更诱人，而这款15年的酒可能是受到了曲香中生麦味的影响， 闻起来不是很舒服，很有吸引力。
来尝尝
18年的酒
15年的酒
两种酒都比较舒服。 还是比较干净的，不刺激，柔软。 这种酒在没有搅拌之前，两种酒的区别并不大。 不同的是两种酒进口时的甜度不同。 18年的甜度应该更柔和，15年的酒甜度更重，但是当甜度散开的时候，衰减的会更快，当你慢慢的把酒送到舌头中间的时候进去 ，而当酒在舌中蔓延时，两者的区别就在此时显现。 这款15年的酒在释放的时候有比较浓的生麦味，酱香或者陈香不是很明显，而这款18年的酒在呼气的时候有很舒服的老香。 这款陈年香还有淡淡的酱香，但它的浓郁感和厚重感不是这款15年陈酒可比的。 搅拌时，两种酒以不同的速度扩散。 18年的酒蔓延得很慢，就像乌龟在行走。 很慢，但是十五岁的孩子散得很快。 当它散去的时候，十八岁的酸味就猛烈的散发出来，让你整个口腔都在产生这种津液，很明显，还有那种唇齿留香。 香气还是很舒服的。 搅拌的时候，嘴里能感觉到一层酱油和酒醅的甜味。 细细啜饮几口，涩味和苦味慢慢显现。 是的，它在 15 年内具有所有这些味道，而且它出来的东西不是很尖锐。 18年，在这些味觉和口中酸味的引导下，酸味的衰减速度几乎减慢，让酸味在口中停留的时间更长，口腔会更饱满 更香。 其香味的强度和深度也是这款 15 年陈酒无法比拟的。
看看这个空杯
15岁的空杯
18岁的空杯
当杯 是空的，这个15年的空杯有一股浓郁的香味快要出来了，而这个18年的在酱香里有淡淡的浓香。 这时候15年的曲香和生麦的味道比较明显，18年的酒就没那么明显了，但它的香气比起酒香的舒适感要好很多 . 通过两款酒的表现，两者之间的差距就更大了。 犹如数步千里之隔。 18年闻香的时候，在那种香的带领下，它的颗粒感、臭味、曲香、酱香，它的协调度和浓郁度是15年15年酒的广度无法比拟的 18年入口形成的味道和香气的深度。 但是如果15年的酒能保持长久的品质，那么这个18年可能就有点尴尬了，因为18年这个价位的产品太多了，而且入门级的产品也可以选择很多 名酒的，而且这个15年有一些和对手同价位的酒，但是还没有这个纯粮，如果说纯粮的话，它的新酒特点比较明显，15年的感觉 年还在，所以这15年的前景可能更加广阔。
各位小伙伴，这两款酒你喜欢哪一款，欢迎留言交流交流转发，今天的品酒会就到这里，我们下次品酒会再见。
