肃宗乾元二年（759年）秋，刑部尚书李华被贬岭南，途经越州时结识了诗人李白。 当时被贬的贾植被贬为岳州。 三个被权势排挤、政治失意、漂泊漂泊的好朋友相遇了​​。 自然，他们有很多话要说。 李白提议去洞庭游玩，李华和贾植十分同意。

一大早，他们泛舟湖上，观赏洞庭壮丽的景色，诉说着他们复杂的情绪，你一句话，我一句话，越说越投机 成了。 不知不觉，八百里外，他们游到了湖边，太阳已经落山，一轮明月升空。 像洁白的丝绸一样闪耀，更像金灿灿的橘园，披上一层朝霞，多么美妙迷人！ 多么迷人！ 在被月光净化的境界里，最容易让人忘却世间一切琐碎的得失之情，三位好友在这美景中度过了一个美好的夜晚，意气风发，畅饮畅饮，赋诗作文。 吟诵，李白吟诵其中五首：

南湖秋水夜无烟，可否乘溪直上天？

而洞庭月夜，买船边饮酒 的云。

李白的诗句“云边买船买酒”，本意是指白云深处的酒楼，但李白喝的酒确实是在白云深处的酒楼买的。 该酒属果香橙曲酒，宋代黄庭坚诗为证：

天降金雀真黄，借洞庭霜皇后橙。 松子释为余酒，压倒江南善僧。 寻寻酒和橙曲酒，此酒清爽祛痰，名气和功效胜过江南好僧口中的“圣水”。 橙曲酒在当时已经名声在外，甚至吸引了众多文人墨客前来饮酒。 历史上，喝过松子酒的人很多。 除上述者外，孟浩然、杜甫、南灼、窦常、刘禹锡、元稹、温庭君、司空图、齐魏、王十朋、陆游等都喝过松滋酒。 酒，加倍称赞。 陆游留下的《宋子萧饮》就是一例。

由此可见，在人们的心目中，白云边与古代文人的关系十分密切。 即使只看文学史，白云边的地位也可见一斑。 关于白云边的传说集中体现了我国古代劳动人民对自然的认识乃至征服自然的理想愿望。 从传说到现实，白云边酒经历了数十代人的实践与奋斗，逐渐发展成为理想境界。