“金屋补夜侍，玉楼宴醉春。” 白居易在《长恨歌》中首次描写醉酒的妃子。 韩愈的“一杯春酒甜如糖”杜甫的“别把春酒甜如蜜”还有他的“八仙酒酒歌”“李白斗酒百诗，睡在 长安一家酒楼，皇帝上不了船，自封臣为酒仙”，里面的酒引起了世人的无限遐想。
据考证，始于商周时期。 它已有3000多年的历史。 段成式《酉阳杂祖》中记载“长安自古美酒多，桂花浓酒名扬天下”是对长安城酿造技艺和生产规模的描述 当时的浓酒。 浓酒的特点是形似奶，色白如玉，汁浓醇厚，甘甜适口。 酒精含量很低，只有0.5-1%左右。 像江浙一带人人都爱喝的酒酿，也像街头小吃的酒酿汤，没有普通酒那么清澈。 之所以叫酒，是因为喝在嘴里，尝起来像酒。 老弱妇幼及不善饮酒者，可用大碗盛饮。 冷饮热饮，四季皆宜。 因配以中药黄桂，使酒有黄桂味，故称“黄桂抽酒”； 因产于长安，故又称“陕西丑酒”。
“金屋补夜侍，玉楼宴醉春。” 白居易在《长恨歌》中首次描写醉酒的妃子。 韩愈的“一杯春酒甜如糖”杜甫的“别把春酒甜如蜜”还有他的“八仙酒酒歌”“李白斗酒百诗，睡在 长安一家酒楼，皇帝上不了船，自封臣为酒仙”，里面的酒引起了世人的无限遐想。
据考证，始于商周时期。 它已有3000多年的历史。 段成式《酉阳杂祖》中记载“长安自古美酒多，桂花浓酒名扬天下”是对长安城酿造技艺和生产规模的描述 当时的浓酒。 浓酒的特点是形似奶，色白如玉，汁浓醇厚，甘甜适口。 酒精含量很低，只有0.5-1%左右。 像江浙一带人人都爱喝的酒酿，也像街头小吃的酒酿汤，没有普通酒那么清澈。 之所以叫酒，是因为喝在嘴里，尝起来像酒。 老弱妇幼及不善饮酒者，可用大碗盛饮。 冷饮热饮，四季皆宜。 因配以中药黄桂，使酒有黄桂味，故称“黄桂抽酒”； 因产于长安，故又称“陕西丑酒”。
关于黄桂抽酒的来历，还有一个美丽的故事：相传唐玄宗曾带着杨贵妃到长乐坊饮酒。 主人在藏酒园种下了桂花。 没想到，桂花枝生根开花，繁衍成长乐坊的一片树林。 花开时，桂花浓酒香溢长乐坊。 主人用蜂蜜腌制桂花，掺入酒中，使酒更显特色和香气，“黄桂酒”从此流传开来。 后来，西安黄桂臭酒大多代代相传，数量不多，但风味得以保留。
“金屋补夜侍，玉楼宴醉春。” 白居易在《长恨歌》中首次描写醉酒的妃子。 韩愈的“一杯春酒甜如糖”杜甫的“别把春酒甜如蜜”还有他的“八仙酒酒歌”“李白斗酒百诗，睡在 长安一家酒楼，皇帝上不了船，自封臣为酒仙”，里面的酒引起了世人的无限遐想。
据考证，始于商周时期。 它已有3000多年的历史。 段成式《酉阳杂祖》中记载“长安自古美酒多，桂花浓酒名扬天下”是对长安城酿造技艺和生产规模的描述 当时的浓酒。 浓酒的特点是形似奶，色白如玉，汁浓醇厚，甘甜适口。 酒精含量很低，只有0.5-1%左右。 像江浙一带人人都爱喝的酒酿，也像街头小吃的酒酿汤，没有普通酒那么清澈。 之所以叫酒，是因为喝在嘴里，尝起来像酒。 老弱妇幼及不善饮酒者，可用大碗盛饮。 冷饮热饮，四季皆宜。 因配以中药黄桂，使酒有黄桂味，故称“黄桂抽酒”； 因产于长安，故又称“陕西丑酒”。
关于黄桂抽酒的来历，还有一个美丽的故事：相传唐玄宗曾带着杨贵妃到长乐坊饮酒。 主人在藏酒园种下了桂花。 没想到，桂花枝生根开花，繁衍成长乐坊的一片树林。 花开时，桂花浓酒香溢长乐坊。 主人用蜂蜜腌制桂花，掺入酒中，使酒更显特色和香气，“黄桂酒”从此流传开来。 后来，西安黄桂臭酒大多代代相传，数量不多，但风味得以保留。
“金屋补夜侍，玉楼宴醉春。” 白居易在《长恨歌》中首次描写醉酒的妃子。 韩愈的“一杯春酒甜如糖”杜甫的“别把春酒甜如蜜”还有他的“八仙酒酒歌”“李白斗酒百诗，睡在 长安一家酒楼，皇帝上不了船，自封臣为酒仙”，里面的酒引起了世人的无限遐想。
据考证，始于商周时期。 它已有3000多年的历史。 段成式《酉阳杂祖》中记载“长安自古美酒多，桂花浓酒名扬天下”是对长安城酿造技艺和生产规模的描述 当时的浓酒。 浓酒的特点是形似奶，色白如玉，汁浓醇厚，甘甜适口。 酒精含量很低，只有0.5-1%左右。 像江浙一带人人都爱喝的酒酿，也像街头小吃的酒酿汤，没有普通酒那么清澈。 之所以叫酒，是因为喝在嘴里，尝起来像酒。 老弱妇幼及不善饮酒者，可用大碗盛饮。 冷饮热饮，四季皆宜。 因配以中药黄桂，使酒有黄桂味，故称“黄桂抽酒”； 因产于长安，故又称“陕西丑酒”。
关于黄桂抽酒的来历，还有一个美丽的故事：相传唐玄宗曾带着杨贵妃到长乐坊饮酒。 主人在藏酒园种下了桂花。 没想到，桂花枝生根开花，繁衍成长乐坊的一片树林。 花开时，桂花浓酒香溢长乐坊。 主人用蜂蜜腌制桂花，掺入酒中，使酒更显特色和香气，“黄桂酒”从此流传开来。 后来，西安黄桂臭酒大多代代相传，数量不多，但风味得以保留。
