过年的时候,妈妈让姐姐给我拿来两袋黄酒。 所谓米酒,其实就是人们所说的稠酒,只不过这种稠酒是用小米或高粱米发酵而成,所以没有黄桂丑酒那么白。 不好吃,但味道极佳,酸酸甜甜的,吃不饱。
妈妈知道我从小就爱喝米酒,就特地拿来两袋给我尝尝,看看是不是像小时候的味道。 于是,这滋味,不仅尝到了小时候的味道,还尝到了很多回忆。
小时候总喜欢喝米酒,但在那个年代,什么好吃的什么的,过年期间限量供应,所以回忆 黄酒也在春节。
平时早上吃好吃的,晚上煮一锅米酒,拌上一锅凉菜,然后每人一碗米酒,一碗凉菜 . 以至于我不能忘记米酒。
不记得小时候,经常和奶奶一起去看望或跑腿,下雨后遇到积水,就兴奋地大喊:“黄酒!” 奶奶惊慌失措,说是浑水。 不记得那时候的挫折和失望,只记得每天都盼着过年,只有过年的时候才能再喝到那无比美味的米酒。
后来,背井离乡打工,回老家过年的次数越来越少。 今年妈妈带来的两袋黄酒,一下子勾起了我童年的回忆。
两袋米酒喝的不痛快。 那次我侄子来西安的时候,让他再给我拿一个箱子来。
去表妹家的时候,顺便给她带了几包,好东西一起分享。 她也是父母带大的,肯定会喜欢这种味道的。 后来她告诉我,不仅她喜欢,她的两个小孙子也喜欢。 顺便说一句,她还回忆起我小时候用浑水当米酒的情景,逗得我们哈哈大笑。 看来小时候是用浑水当米酒的。 斯尼夫是相当有名的。
表哥还问我哪里可以买到,搞得我一头雾水。 只好拿了米酒袋,看看上面有没有联系电话。 我找到了卖家的联系方式,加了他们的微信。 一打听,原来是网上有的。 说到这里,我忍不住笑了,几袋黄酒把我灌醉了,我又回到了50多年前那个贫穷落后的时代。 打电话给我表妹,告诉她如何在网上买到这种美味的米酒。
现在天气热,黄酒不宜喝太多。 明年过年就喝,还得和小时候喝的那种凉菜拌着吃。