说到风味型白酒，首先要说说白酒发展的阶段。 最早喝的人主要有白酒、啤酒、葡萄酒、葡萄酒和黄酒。

起初，处于白酒发展的第一阶段——“自然发展阶段”。 白酒的风味也是百花齐放，各具特色。 不像现在，他们在向那些大厂的口味靠拢。

随着全国评酒大会的召开，进入第二阶段——“全国评酒推广阶段”。 白酒中不同风味特征物质的作用过程及对感官的影响，正式提出并确立了白酒的四种风味类型：淡香、浓香、酱香和米香。 同时，在品酒会上，部分酒样不属于以上四种香气类型的范围，这四种香气就成为四种基本香气类型。 它被列为其他香水类型。

后来，相关科研院所和生产企业进行了大量细致深入的科学研究，进一步划分出各种风味白酒。 特别是第四届、第五届全国白酒鉴赏大会的召开，极大地促进了新风味白酒的发展。 香型和豆香型。 从此，西峰酒被确定为独立的风味型，1992年丰型成为第五大风味型，从而逐渐形成了“五大五小型”的理论。 2005年，老白干味型正式成立，成为中国白酒第11个味型。 此外，还有香酒之说。 到目前为止，中国白酒目前有12种香气类型。

到第四阶段“法规标准标准化阶段”，国家已经邀请了多家大型酒厂参与白酒标准的制定。 具体标准我在之前的《白酒标准实施是否可行？ 如果你不确定，你可以去看看。

接着说说各个香水的代表作品

1. 浓香型：具有浓郁的窖香、清爽干爽、柔和醇厚、香气和谐、尾长等特点。

其中，五粮液蒲乌是杂粮浓香的代表。 建议起步价960元。

单粮香的代表是泸州老窖1573，推荐起步价900元。

2. 酱香型白酒：酱香型白酒大多与茅台有关。 其特点是酱香突出，微焦糊香，香气细腻爽滑。 最大的特点是杯中的香味。

推荐茅台的飞天，买不到的推荐入手价2800元。 郎酒青花郎，推荐起步价900元。

3. 清香型：清香型白酒的特点是酒体无色透明，香气醇厚，甘甜柔和，甘甜爽口，回味爽口。 组合为主香

推荐汾酒清花30，建议起售价850元

4. 米香型：米香型又叫蜜香型，特点是淡雅的蜜香，米香明显，入口柔和，醇厚，微甜，入口甘甜，回味干净。

推荐桂林三花酒，推荐起步价60元。

5. 凤翔型：浓香与清香相结合。 凤翔型以醇香为主，兼有醋酸乙酯、己酸乙酯的香气。 它最大的特点是苦杏仁的味道非常明显。

推荐西峰酒红西峰，建议起步价700元。

6. 合香型：合香型同时具有酱香和浓香的特点，凤凰香型同时具有浓香和淡香酒的特点，特香和浓香兼具浓酱的特点 ，清酒特产。

口子角推荐30年，推荐起拍价900元，白云边20年，推荐起拍价360元。

7. 药香型也叫董香型：董酒工艺吸收了酱香型酒的特点，大小曲并用，并加入了大量的药材。 可视为由酱香型发展而来。

推荐东久特米54°，建议起步价550元。

8. 特香型：东酒工艺吸收了酱香型酒的特点，大小曲并用，并加入了大量药材。 可视为由酱香型发展而来。

推荐站点果云，建议起步价420元。

9. 香型：浓香型酒鬼酒同时具有浓香型、淡香型和酱香型白酒的特点。

推荐酒鬼酒内参，建议起步价800元。

10. 老白干型：董酒工艺吸收了酱香型酒的特点，大小曲并用，加入了大量药材。 可视为由酱香型发展而来。

推荐衡水老白干古法20，建议起拍价410元。

11. 芝麻味型：芝麻味是由酱香型发展而来，但工艺却大不相同。 约占总量的30%，发酵容器为砖石结构，但底部需要铺设坑泥。

推荐一等的景致之享15，建议起步价550元。

12. 豆香型：在米香的基础上演变而来，豆香型具有突出的豆香味，有蛤蜊的香味，酒精含量低，入口醇厚，回味清爽。 品尝。

推荐玉冰少洞藏12，建议起步价280元。

欢迎并感谢您对储酒日记的关注

#头条创作挑战#