前段时间，云南58岁的夏友春在打扫阁楼时，无意中在一个纸箱里发现了几瓶20年前的白酒。 他只记得二十年前，为了不让妻子知道，他偷偷在阁楼里藏了一箱酒。 后来因病，一时戒酒，便忘得一干二净。 没想到，放在了现在。

本以为这箱陈年酒一定值不少钱，可是打开瓶子却发现只剩下半瓶了。 是不是被老鼠偷了？ 但是瓶身和瓶盖都完好无损，没有损坏的迹象。 那么到底发生了什么？ 夏有淳不甘心，拿着白酒去当地的专卖店讨个说法。

没想到工作人员看了之后说这是正常现象。 是由于贮存时密封不严，导致酒气挥发逸出严重。 这不是酒水质量问题，因此无法给予相应的补偿。 听了工作人员的解释，夏有淳老人也只能自认倒霉。 好在还有几瓶酒没有跑掉，可以卖个高价。

不过，通过这件事，夏爷爷也了解到了储酒的秘诀。 原来，储酒要做到“2做3不做”。

关于“两要”

第一：密封存放

酒中含有一定量的酒精，酒精与空气接触容易挥发。 因此，存放酒时，一定要妥善密封。

其次：存放在适宜的环境中

葡萄酒存放的环境也是保证葡萄酒品质的重要因素。 温度不能太低也不能太高，最好在18-25度之间。 同时，要保证存放酒的环境干燥、阴凉。 以免水汽渗入，影响酒质。

关于“三不”

第一：不要直接埋在土里

很多人喜欢把酒埋在土里。 影视剧的影响还是小说的影响。 事实上，土壤中含有许多细菌和微生物。 如果不经处理直接埋入土壤中，这些微生物和细菌很容易通过瓶口缝隙进入酒液，污染酒体。 最终导致酒变质。

第二：不要用蜡或塑料袋封口

有些人在储酒时喜欢用蜡或塑料袋封口。 但实际上，这种方法是错误的。 使用蜡时，需要点上蜡烛，然后将蜡滴在瓶口上。 但是，由于蜡液的温度比较高，容易损坏瓶盖，起到相反的效果。

塑料袋一般都缠在瓶口上，时间长了会影响不同的瓶盖，甚至会造成瓶盖开裂。

第三：不要选择低度数的白酒

白酒存放的时间越长越醇厚，因为它所含的脂质经过长时间的陈酿发生了化学变化 时间。 反应。 然而，该反应也增加了酸含量。 但是，低度酒的脂质含量比较高。 如果长期存放，会产生大量酸性物质，影响酒的口感。

一般情况下，长期存放建议选择50-60度之间的白酒。 比如下面这两款酒，无论是酒的品质还是度数，都适合长期存放。

国康1935

这款酒性价比很高，酒精度高达53度。 非常适合长期收藏。 就算迫不及待想喝，这款酒也能满足你对老酒的期待。 因为它酿造后在酒窖里存放了五年，而且是用10年的基酒勾兑而成。

所以这款酒一装瓶就是老酒，口感非常醇厚。 一打开，一股浓浓的酱香扑面而来。 酒体微微发黄，看起来像是陈年多年的老酒。 倒入玻璃杯中，依然能看到细长的酒线和浓郁的酒花。 入口的一刹那，谷物的焦香和果香在口中迸发出来，给人一种极致的享受。 而它的原料只有高粱小麦和水。 可以说是100%纯粮酱酒。

泸州老窖特曲

这是一款52度的浓香型白酒，也很适合长期收藏。 是泸州老窖五大核心战略单品之一。 以其醇厚、浓郁、爽口、提神的特点，在白酒界赢得了大批拥趸。

除了以上两种，你还知道那些适合长期收藏的好酒吗？ 不妨在评论区留言。