在白酒界有“七分酿三分藏”的说法。 由此可见，储酒不仅是一种收藏爱好，更是让酒越来越醇厚的重要方式。

前段时间，一位广东大叔在他的老式电视柜里发现一瓶白酒。 被人群围住，叔叔打开盖子，酒香顿时四溢。 喝一口就喝了，味道一点都不输茅台！

在场的亲友都很吃惊，尤其是喜欢喝酒的人很多。 很多人说，他们收藏的酒，最后大多都变质了，变成了烂酒，有酸味，酒很浑浊。

几经交流，大家越来越觉得，葡萄酒的储存绝不是一件简单的事情。 要想成功，必须了解以下基本知识。

贮酒环境是贮酒最基本的要素。 如果酒的存放环境出了问题，那么再好的酒到最后也是白搭。 广东大叔把酒藏在一个老式的电视柜里，阴暗、干燥、通风，基本可以满足储酒的要求。

查了资料，红酒的正确保存方法是避高温避光。 最适合存放葡萄酒的温度是20~30°C。 温度过高或过低都会影响酒的品质和口感，严重时甚至会变质。 此外，湿度保持恒定。 如果太干，可以在旁边放一杯水，增加空气湿度。

100%纯粮酒才值得收藏。 这些酒中的物质是纯天然的。 在时间的考验下，酒精与水相互交融，各种酯类发生化学反应。 一方面使白酒更甜，另一方面产生浓郁的酒香。

在我国众多的香型中，酱香型白酒最适合长期存放。 因为酱香型的度数基本都在53°以上，不仅酒的香气在贮藏过程中不会流失，而且随着酒的相容，越香越香。

三、要做好密封

密封可以说是酒类贮藏成功与否最关键的一步。 如果密封做得不好，再好的环境，再好的酒质也会功亏一篑。 因此，红酒储存最忌讳的就是密封不严。

现在很多大厂都在密封上花了不少心思，加上科技的进步，很多酒的密封度都做到了很好。 所以大家买回来之后，在原包装的基础上，用生胶带或者保鲜膜在瓶口处缠几圈。

除了上述硬条件外，还得像广东大叔一样。 选好要存放的酒后，不要随意移动； 存放葡萄酒时，一定要远离有强烈气味的物品，虽然看不见，但空气是相互交换的。 如果不想让酒的味道变得复杂，最好远离气味重的环境。

以上就是粤叔藏酒十年，拿下后惊艳众人的关键。 如果你也牢记这3点，那么你藏起来的酒就会越来越香。 关注我，了解更多关于葡萄酒的知识。