近年来，越来越多的白酒爱好者从饮用转向收藏。 根据中国酒业协会统计的数据，目前我国约有60万名白酒收藏家，其中有2万人是铁杆收藏家。

虽然现在老酒行业越来越火，但真正了解白酒收藏的人却不多。 储酒最大的问题就是容易跑掉。

在如今的白酒行业中，茅台无疑是最为抢手的，其龙头地位直到今天也没有改变。 对于葡萄酒爱好者来说，茅台酒是一个非常受欢迎的对象。 不仅酒质好，升值空间也很大。

这不，湖北邵哥11年前就藏了10箱茅台。 当时，飞天茅台的价格并不便宜。 本以为不升值也能自己喝，没想到现在开了“狗不喝”。 这是怎么回事？

这位来自湖北的邵弟兄平时是不喝酒的。 他收藏茅台就是为了赚钱。 11年前，他无意中听专家说茅台酒未来很值钱。 既然收藏了茅台酒，就会卖个好价钱，所以邵哥就跟着别人收藏了茅台酒。

前段时间，少哥在网上看到一瓶茅台老酒被拍卖99.99亿。 这条消息勾起了他11年前收藏茅台酒的回忆，于是他请了专家帮忙鉴定，专家看了看说：“我怕你卖不了 喝茅台酒，价格不错。”

没等邵哥问原因，行家打开瓶盖闻了闻，说：“这酒味道不对！怕是没用了，现在给狗喝‘狗不喝’了 ”

邵哥一听，心头一凉，连忙从高人手中接过酒尝了尝，一喝就吐了出来。伟，这是怎么回事 ？

专家解释：

①酒瓶密封不好

专家又拿出几瓶茅台，指着瓶口 说：“你看瓶口，密封没做好，虽然你用保鲜膜包了几次，但包的不严，上面还有点漏气。”

邵哥看了一眼 如果真是这样，怪自己没把瓶子包好。

②小瓶装酒不宜存放

这种小瓶装白酒不宜长期存放。 它的容量比较小，容易挥发。

行家拿起小茅台摇了摇，然后说道：“你自己看看这酒的分量是不是少了很多？”

邵哥听到行家的话 说着，也照着做，里面的酒果然少了很多。

专家说明原因后，给邵哥提了几点建议：

①弄清楚酒的存放目的

如果是为了增值 ，那么那些名酒就很合适了； 如果只是自饮，可以选择性价比高的纯粮酒，不管名牌与否。

②53°茅台酒很适合收藏

虽然邵哥没有选错酒，但是专家还是要提醒一下，可能邵哥刚好选择了飞天茅台 53度，但原因不明。

高纯粮食酒分子缔合性很强，酒体稳定，不易挥发，不易出现“跑酒”现象。

为什么53度茅台酒更适合收藏？ 其他口味的白酒不适合收藏吗？ 其他口味的白酒也可以收藏，但不如茅台酒。 茅台酒具有独特的工艺。 该酒富含酸性物质。 经过长时间的反应，会产生各种香气物质，口感也会变得更好。 .

说完，专家还以元德仿台酒为例。

元德仿台酒

是一款大曲坤沙酱酒。 在12987技术下酿造耗时1年。 其原料只有高粱、小麦和水，味微酸，富含酸类和酯类。

它来自贵州省茅台镇，是茅台酒的核心产区。 物质和微量元素与茅台酒基本相同。

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