“酒埋土中，静置十余年，成美酒”！

这种储酒方法自古流传下来，除了买酒的成本外没有其他成本，所以很多人都争着把酒埋在地下，等待收获一个价值连城的 》《甘露玉液》。

但是大家却忽略了，古代的酒是黄酒，与今天的白酒完全不同。

现在很多人把酒埋在土里，挖出来直接变成“烂酒”。 液体”还是“烂酒”？真的能变得美味有价值吗？

白酒能埋在土里吗？

答案是可以，但不建议采用埋酒的方式来储酒。

储存白酒需要通风、防潮、避光、密封等条件，才能让酒在储存的过程中更好的氧化，更香。 但是土里环境不稳定，虫子、细菌等很多，对埋酒的要求也同样高。

但是，很多人并不是专业的葡萄酒收藏家，很难达到这样的要求。 一味地把酒埋在地下，很容易让酒变质。

专业的地埋酒应该满足什么要求？

纯净无污染的土壤。 酒在土里放了几十年。 如果土壤受到污染，其中的细菌、重金属等有害物质就会渗透到酒液中。 浪费了很多有害物质。

用陶瓷容器盛酒。 市面上很多白酒都是用玻璃瓶做的。 酒质一目了然，密闭性极佳。 不利于酒的氧化。

陶瓷瓶严密不漏，有细微的气孔，可以挥发酒中的有害物质，空气中的氧气也可以渗入酒中，与酒发生微氧循环， 所以陶瓷罐是最适合盛酒的容器。

埋酒要密封好，铺好，埋深。 把酒埋在土里，不仅仅是把酒埋在土里。 需要用生胶带或蜂蜡对酒瓶进行加固密封，以防渗漏。 酒。

然后把坑挖到1-1.5米之间，这样可以保持一定的温度，太浅会受外界温度的影响，太深会 非常潮湿。

在埋酒的地方铺上一层牛毡，把酒放在上面，最后撒上一层干细沙，以防潮防水。

需要注意的是，同时满足纯粮、高度、酱香要求的酒，如果采用以上三种方法贮藏，才算是真正的埋酒，所以 这样挖出来的酒会更好喝。 香醇可口，但价值会不会更高，要看情况。 并不是说只要陈年一定年份的酒，就会变成无价之宝。

白酒有12种香型，为什么只有酱香型适合存放？

白酒的种类繁多，但唯有酱香型酒的工艺和选料最为复杂特殊，产量低，品质高，有益风味物质达1600余种。 曰君中原私藏酒。

酿酒师是茅台原副总裁李兴发的徒弟。

严格遵守端午节和重阳节。 经过165道工序，1年后出酒色，保存6年。 出酒率低。 毕竟“物以稀为贵”，这也是茅台酒在市场上价值上升的原因，更适合收藏。

而且经过多年窖藏的酒质更加成熟醇厚，酱香、谷物香、花果香、窖香等风味和谐而丰富。 甜甜的回味无穷。

不过话虽如此，即便掌握了方法，找到了对的酒，但真正能完全控土埋酒的人寥寥无几，风险更大。

您不妨以更方便、风险更小的方式储存葡萄酒。

就是把要存放的酒密封起来，用蜂蜡，保鲜膜或者生胶带，如果是整箱存放，不要开箱，用保鲜膜把箱子包起来就行了。

然后放在家里阴凉处，温度不超过30度，湿度不超过70%。

但要注意，放置时要垫上东西，不要直接接触地面和墙壁，以防受潮。

任何一种储存白酒的方法都是有讲究的，但相比较而言，将酒埋在地下的风险更大。 毕竟花钱买的好酒，不如直接存放，风险较小的方法。 你怎么认为？ 欢迎在评论区留言讨论。