说到好白酒，大家第一反应肯定是贵州或者山西。
说到河北白酒，除了目前最流行的衡水老白干外，其他的白酒似乎都没有那么知名。
难道河北白酒除了老白干就没有别的好酒了吗？
不是这样的！
其实和过去的丛台酒一样，也是家喻户晓的白酒。 曾被公认为省内“第一白酒”，如今却敌不过老白干。
对于它的没落，大多数人都觉得士气尽失，荣光一去不复返，而河北人却认为只是一时的。
河北的一些小品牌白酒在当地还是比较知名的，但是在国内的知名度还不够高，比如丛台酒、迎春酒等。
其实丛台酒是可以拿出来跟大家说说的。 原丛台酒是河北省第一名酒。
那时候每逢佳节，家家户户的餐桌上都必须要有这瓶酒。
很多河北人都觉得，随着时间的发展，丛台酒很快就会回到原来的位置。 为什么他们这么肯定？
我仔细研究了丛台酒没落的原因。
首先是因为市场的恶性竞争，然后同时受到禁酒令等的影响，再加上高层的决策 失误，才导致现在的局面。
不过，近几年在资本的助力下，丛台酒业的经营形势逐渐重回正轨。 与衡水老白干前几年的收入相比，也差不了多少。
继续这样发展下去，接下来会发生什么我们也不好说。 只能说，希望丛台酒的发展能够更上一层楼，找回应有的地位。
丛台酒是一种纯谷物酿造的白酒。 光滑明亮，无色透明。
采用老屋镇传统工艺制作，老窖发酵陈酿，口感绵软，回味甘甜，回味悠长。
除了丛台酒慢慢在酒界夺回一席之地，其他一些小品牌的白酒也逐渐崛起并进入大众视野，如孤岛江湖系列白酒、儒家宅邸 酒等。
- 古道江湖1800
口味类型：浓香型
酒精度：52%
品质等级： 上等
材料：选用五种粮食（高粱、小麦、大米、糯米、玉米）和水。
工艺：纯粮固态酿造，经过1800天的窖藏。
酒体：光亮无杂质，酒花浓郁，悬杯明显。
口味：甘甜爽口，不辣，回味悠长
包装：没有外面白酒包装那么花哨，简洁，外观比较 高的 。
- 孔子家酒
风味类型：浓香型
酒精度数：52度
品质等级 : 极好
材料：五谷（高粱、小麦、大米、糯米、玉米）、水。
工艺：大曲采用固态发酵工艺酿造。
酒体：淡黄色，透明； 味道十足。
口感：打开瓶盖，即可感受到醇厚的香气； 柔软，舌尖微甜，舌尖芬芳；
浓香酒和茅台酒有什么区别？
很多人还不是很清楚，酒也可以喝，但是连最基本的问题都想不通就有点说不过去了。
- 原料不同。 浓香型的原料是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优质粮食，而酱香型相对简单，仅以优质高粱为主要原料。
- 过程不同。 浓香型采用传统老五杯工艺，酱香型采用12987法。
- 味道不一样。 浓香型香气浓郁，味甘。 酱香型的特点是酱香突出，口感醇厚。
- 发酵容器不同。 酱香型用石头和窑泥做窑池，浓香型用泥窑。
