先生。 白酒界领军人物沉义芳曾评价:贵州有两大宝,茅台酒和东酒。
有人说,茅台和东酒并称为“贵州双雄”。 其中,茅台当然更不用说了,即使放在今天也是白酒行业中难以超越的TOP 1。 走出国门更是成功,让更多的国际友人关注到我们的白酒,可以说影响力非比寻常。
不过,东酒对于新酒客来说比较陌生。 毕竟很多人对贵州白酒的了解仅限于以茅台为代表的酱香型白酒。 但东酒的香型并不属于浓、酱、清三大主流香型,品牌影响力也在“走下坡路”。 没有多少人知道。 不过,其实东酒也很“光鲜”,与五粮液、泸州老窖等当下浓香型白酒的代表相比,名气也不差。
但如果你问贵州当地人董九为什么会走到这一步,他们只会告诉你董九做的太过分了!
旧景
侗酒曾经风光无限。 1963年第二次全国白酒评比会上,与茅台酒、泸州老窖、汾酒、西峰酒、五粮液、古井贡酒、剑南春并列为“老八名酒”。 那时候还没有所谓的“广告酒”。 只要能凭借一己之力拿下“中国名酒”的称号,销量就完全不用担心。
除了成为“老八名酒”之一,东酒还以一己之力撑起了东乡白酒的“一片天”。 可能有人会认为,在白酒行业中,东酒并不是唯一一家拥有全白酒风味的品牌酒,但实际上,它更多的是企业自己命名的香型,国家不承认。 并且没有自己的行业标准,所以不属于官方认证的十二种白酒香型之一。
连续四次获得“中国名酒”称号的侗酒,从酿造之初就非常“神秘”,其配方更是被列为“国家机密” 三次。 据说,东酒在制曲时会加入130种回味中药,并首创“大曲、小曲发酵,双酢浆蒸馏,酿出的酒香气扑鼻”的生产工艺。
p>当然,一些不能接受这种味道的酒友会觉得东酒太“性感”了,其实东酒给人的感觉就像榴莲、螺蛳粉等食物,让人难以接受。但没有 不管怎么说,东九过去的风光确实是毋庸置疑的。
自己开的下坡路
东九之所以名气远不如茅台、五粮液等一线品牌 今天是因为它独特的香味,但也可以小到可以忽略不计。
从客观的角度来看,东酒走下坡路有两个原因:一是在90年代,政府 出台相关规定,强制东酒删除配方,导致风味出现偏差; 2004年的一场火灾,导致基酒损失严重,基酒对于酒企的重要性不言而喻。 但更多的原因是董九自己。
1990年代,因东酒内部发生相关变动,振业集团接手东酒,正式开启“作死之路”。 首先,看到浓香型白酒在市场上很受欢迎后,我学习了相关的酿造技术,不再以侗族白酒为主,而是大量生产浓香型白酒。
这些产品进入市场后,由于质量和口感不佳,严重影响了东九的品牌声誉,几乎毁掉了东九几十年的心血。 为挽救岌岌可危的董酒,动用内部资源打造董香型窖藏系列,价格甚至高于当时的茅台酒。
不过,东九早年名声扫地。 面对东酒推出的高端白酒,酒友们根本不买账。 直到东九再次易主,名气才有所提升。
董九当年决定拍大腿的口号除了混淆了自己的定位外,还得罪了不少酒友。 由于内乱,东九的名声大打折扣。 许多消费者认为这是名牌药酒。 除了真正的老酒鬼,知道的人还真不多。
为了提高东九的知名度,决定在内部做广告,吸引更多的消费者。 然而,“不喝东酒,懂酒”的广告语却让不少酒友迷惑不解。 毕竟,不习惯东酒独特风味的人不在少数。 说他们“不懂酒”未免太片面了。
因此,董九当时饱受诟病。 即使后来官方口号改成“懂酒喝董酒”,也无法挽回消费者的心。 可以说,原本想提升品牌知名度的董九,一不小心将自己推向了另一个“深渊”,口碑再次下滑。
在各种因素的综合作用下,东九终于变成了现在大家看到的样子。 当然,董九也在不断尝试创新和突破。 那么,在你看来,东九能否重振雄风呢?