一次偶然的机会，我知道金沙贵气酒厂请原茅台酒厂的老调酒师谭定国为他们配制了口粮酱酒，然后在三月初完成了酒体的定型。

当时酒厂特卖500支，需要一定数量的进货。

金河豆酒（特制版），53度酱，原料高粱，小麦，水，执行标准G/BT26760-2011。

看颜色。 微黄发亮，稠度还可以，酒膜和酒柱还可以。

闻香。 有酱味，但不会太浓，焦味也不会太浓。 整体柔和不突兀，带有甘甜的花蜜香气，无杂味，气味深沉，不刺激。

喝一杯。 口感醇厚甜美，酱汁味道一般，谷香浓郁，五谷杂粮的味道也有点。 酒体有点厚实干净。 舌头和喉咙有点刺激，但整体是软的，从入口到底部喉咙很顺滑，微酸涩，舌根两侧有液体，底部微苦， 谷物在回味中清香舒适，回味甘甜，但余味不会太长。

这款酒通常风格温和。 金沙的葡萄酒大多属于这种风格。 虽然酱味不是特别抢眼，但是酒体的设计还是比较均衡的。 这还是一款新酒，但喝起来基本没有压力，很舒服。 空杯的味道更淡，基本只有谷物的味道。

就价格而言，喝这款酒完全对得起普罗大众，还是比较良心的。

你说说贵州有多少酒厂。 你听说过贵气吗？

金沙的酒庄基本上都和黄神初有关。 1929年，金沙县神厨邵坊的黄神厨与茅台镇酿酒师刘开庭联手酿造金沙风味酱酒，当时称其为“安迪豆酒”。 上世纪末至本世纪初，金沙县贵岐酒厂通过原金沙县安地​​豆酒厂和贵州省金沙县农垦酒厂品牌，充分吸纳、整合技术、老酒存量等资源， 并全面恢复了金河豆酒的生产。

莫求花中一片叶不沾身，却要酒尽尝尽，不留言痕。

金河豆酒（特制版），上图。