酒行、雅行、食行的完美结合，说说古代的“斗酒双橙”

醇酒与香瓜瓜果，素来有着天然而亲密的关系。细究其中的缘由，我们会发现，一方面是因为它们的香气各异却又相辅相成，使得许多瓜果成为了极好的佐酒佳肴；有许多有思想的古人尝试过用各种瓜果酿酒，他们的多次尝试都取得了一些可以传给后人的成果。

古人将“豆酒双柑”视为文人酒与雅诗合一的最佳典范。唐代文人冯至在《郧县杂记·俗耳针诗赋肠鼓》中引用《高隐外书》：“戴永淳提着一对橘子来斗酒，人问其故，曰：‘去听莺声。人们问他去哪里，他回答说：“我要到山上去听金莺的歌声。” 明代文人陈索文在《朱马亭赠罗罗符》一曲中道出玄机：“不羡名，所爱斗酒双柑听鸟声” ” 柑橘香和叽叽喳喳的鸟鸣伴随着酒香，可谓悠然自得，优雅至极。

用橘子酿酒也是古人的伟大发明。宋代苏轼有诗《洞庭春色》。他在这部赋序中写道：“安定王用黄柑酿酒，号洞庭春景。” 序中提到的“安定郡王”，就是苏轼的好友赵德麟的父亲。赵德麟（宋太祖次子燕王德昭元孙次子，字京库，苏轼改字德麟，后封安定郡王）与苏轼关系密切，曾赐予他父亲亲手为他酿造的柑橘酒。苏轼尝了尝。苏轼品尝后，写下了著名的《洞庭春赋》。

此后，赵德麟多次赐苏轼黄柑酒，苏轼也多次赋诗以答谢赵德麟的恩情。如在《慈云赵德麟雪里惜梅付柑酒三首》中，他多次赞扬黄柑酒的滋味：“偶有白穗争春手，送王孙宇要飞了。” 寄雪毁之计，已疏忽。”正是由于苏轼的慷慨赞扬，黄干酒在历史上获得了很高的声誉。例如，明末清初诗人游桐写道《满亭方之二：游楼东张园》：“独坐，守最后一春。”酒无友，心之寂寞可见一斑。

橙酒之所以美味，还与其酿造原料：橙有密切关系。宋代诗人范成大在《吴君志》中提到：“真柑出洞庭东西山，柑虽为柑，但质优，香绝。洞庭春景。” ” 正是因为洞庭湖附近出产的柑橘品质上乘，香气堪称天下第一，酿出的酒更是甘之如饴，连苏东坡都爱上了。

满满的一杯柑橘酒有一种独特的悠然韵味，杯中的酒不仅醇厚清香，更有“举杯轻风入怀”的悠然之感。

酿橙酒也是古人的伟大发明。宋代苏轼有诗《洞庭春色》。他在这部赋序中写道：“安定王用黄柑酿酒，号洞庭春景。” 序中提到的“安定郡王”，就是苏轼的好友赵德麟的父亲。赵德麟（宋太祖次子燕王德昭元孙次子，字京库，苏轼改字德麟，后封安定郡王）与苏轼关系密切，曾赐予他父亲亲手为他酿造的柑橘酒。苏轼尝了尝。苏轼品尝后，写下了著名的《洞庭春赋》。

此后，赵德麟多次赐苏轼黄柑酒，苏轼也多次赋诗以答谢赵德麟的恩情。如在《慈云赵德麟雪里惜梅付柑酒三首》中，他多次赞扬黄柑酒的滋味：“偶有白穗争春手，送王孙宇要飞了。” 寄雪毁之计，已疏忽。”正是由于苏轼的慷慨赞扬，黄干酒在历史上获得了很高的声誉。例如，明末清初诗人游桐写道载《满亭方之二：游楼东张园》：“独坐，守最后一春。”酒无友，心之寂寞可见一斑。

橙酒之所以美味，还与其酿造原料：橙有密切关系。橘子虽是橘子，但品质上乘，香气上乘。洞庭春色。” 正是因为洞庭湖附近出产的柑橘品质优良，香气堪称天下第一。它酿出的酒非常美味，连苏东坡都爱上了它。

满满一杯柑橘酒，别有一番韵味。杯中的酒不仅醇厚清香，更有“举杯轻风入怀”的悠然之感。