1972年，一位日本首相访华后，估计这位首相是个酒鬼。 他表示后悔没有喝杜康酒。

“饮酒歌唱，人生几多？何以解忧？唯独杜康。” 不知道这位丞相有多着急。

但是当时没有杜康酒，总理也觉得这个大IP不要慌。 没过多久，“杜康酒”这个品牌问世，一下子就三个：河南宜川杜康、汝阳杜康、陕西白水杜康。

佛教有三世佛祖，道教有三清精神，外教有三位一体，但杜康酒却成了三国争霸，到后来，更成了一场仗 河南洛阳杜康与陕西白水杜康之间。

是非由人说说，酒鬼只说个人喜好。

我喝过白水杜康，还不错。 这次去白水县，杜康酒庄，酒圣杜康。

杜康酒厂

杜康酒厂距离白水县城不远，路过西农大苹果试验场，穿过两条新柳道后，一个村庄出现在了它的面前。

街道两旁挂着很多酒厂广告，果然是杜康的故乡。

紧接着，“欢迎来到陕西白水杜康酒厂”的条幅广告出现了。

酒庄的大门就在路边。 与西风酒厂相比，规模较小，但门前还有一对石狮。 我不知道这是怎么回事。

门是关着的，小门是开着的。 跟门口的大叔打招呼，说游客接待中心不开放。 聊完就给老酒鬼面子——门内几十米还是能看清的。

说实话，我挺羡慕酒庄的看门人的。 酒鬼刘伶晚年对妻子说：以后我要是死了，记得把酒粮、酒碗、酒坛放在我的棺材里，免得我死后无酒可喝。

我只想说：不如当酒厂的看门人活着。

中央花园内有一尊杜康执杯，逍遥自在的雕像。 一侧的小楼前放着几个大酒坛。 大门上竖着“白水杜康非物质文化遗产博物馆”，“白水杜康商学院”。

大门进不去，就在酒坛旁凹造型拍照。

大门的另一边，有一块大石头，上面写着“玉液池”四个字，后面是一排平房，上面有数字，还有酒库的名字。 我认为里面存放着好酒。

微风拂面，一阵酒香，真是“春风”。

再访无望。

和大叔闲聊，门口有一些箱子和瓶子，说是准备送出去。 酒庄不卖酒。 旁边是酒厂销售部。 大叔说在那里买的肯定是正品。

营业部小姑娘正在吃小火锅。 我们进去后，她很热情的给我们介绍各种品种。

这里的酒我都喝过，但大部分都没见过。 到了酒厂，肯定是要带箱子的。 热情的小姑娘还加了微信，说以后有需要就直接打招呼。

下一个地方就是拜酒圣了。

杜康沟

杜康墓和杜康庙就在酒庄旁边的杜康沟。 过了酒厂，车子顺着坡道一直下到沟底。

看到沟两边的梯田，还在赞叹，沟底就在这里。

一抬头，眼前绿树掩映的地方就是杜康寺。

没有人看守，也没有游客。 右手是杜康墓，左手是杜康寺。

我们先去参观一下杜康墓。

在园门旁，立着一座陕西省文化保护纪念碑，刚才应该拜的。

我觉得横批应该用“万世仰慕”——这都是永恒，仰慕太小气了。

墓前供有香花篮，墓碑上用隶书书“酿酒宗师杜康之墓”。 好像也不是很老。

明清《白水县志》记载：“杜康，字仲宁，县康卫人，善酿酒。” 史念海先生曾到白水杜康实地考察，确认该墓为汉墓。

不过话说回来，杜康墓哪里敢说他是真的？

历史上只要有传统，就会“以假为真”。

这个墓不是很大，旁边有台阶。

走上台阶，看到了杜康沟的风景。 走到高原顶上，却是一个考古队的考古遗址。

查看消息，2020年6月，考古人员在陕西省白水县杜康沟遗址发现了大量陶片残片、兽骨等古遗物。 遗址年代为龙山晚期。

这一考古发现，并不代表白水杜康有着悠久的历史文化，而是这里曾有过远古人类遗迹。 有了人，酒的生产也就不远了。

杜康寺

从园坡下来，参观杜康寺。

杜康寺看起来比较新，有酒厂的资本，修缮不缺钱。

寺内全是窑洞，看上去有些破旧。 估计这里人比较少。

部分房屋的墙壁已经剥落，但九圣都康所在的窑洞更好。

沿着元坡上的窑洞走着，看到有该住的房子，却没有看到。

院子里还是很清爽的。

最后一个院子里有一块石碑，上面写着“白水杜康古窖遗址介绍”。

往屋子里面看，还有一些酿酒器具，看起来和酿酒粮食酒的东西差不多。

外面有个牌子，“白水杜康非遗传承坊”。

原路返回，杜康寺旁边的沟里有个亭子。

亭形优美，旁有碑“上皇古泉”。

这条沟就叫杜康沟，这泉就叫杜康泉，从杜康泉流出的水就叫杜康河。

据县志记载：“相传杜康曾以此水酿酒”，“乡人谓此水有酒之味”。 只看到管子没看到水，不然我一定要喝水。

展馆旁边的采矿权招牌上，还注明这是杜康矿泉水。

旁边的院子里，挂着的牌子是白水县水务有限公司杜康供水站

如果杜康在这里打水酿酒 ，这泉水会很厉害。

据说这泉水还有淡淡的酒香。 我想：杜康沟的人就住在酒圣墓旁边，天天喝这种酒。 不都是酒神，当个酒鬼也不错。

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