一首《为什么只有杜康才能解忧》，让杜康酒走进了千家万户。 其实，在古代，所谓的杜康酒只是一种黄酒。 在现代，杜康酒已经是名副其实的白酒了。

不喝酒的人，听到杜康酒第一反应就是河南！ 其实今天的杜康酒分为两种，一种产自河南洛阳，一种产自陕西渭南白水县。 这两种酒是一样的吗？ 喝酒有影响吗？ 这么说吧，不同厂家生产的白酒是有区别的，白水白酒和洛阳白酒也是一样。

陕西的杜康酒很简单。 仅白水县杜康酒厂出产，而河南杜康酒则更为复杂。 市场上销售的洛阳杜康酒，分别由汝阳县和宜川县的两家酒厂提供。

虽然都是浓香型白酒，但在原料和工艺上却有很大的不同。 洛阳杜康酒是一种只用高粱和小麦酿造的单一粮食、风味浓郁的酒。 除了前两者，陕西白水的杜康酒还有豌豆和小麦。

虽然都是杜康酒，但商标属于两个地方。 仔细看，河南的杜康酒只有“杜康”二字，而陕西的杜康酒有“白水杜康”四个字。

不同品牌的白酒，口感上的差异最大。 洛阳杜康酒属于浓香型酒，口感更柔和，窖香更明显，也非常清澈，杂味少。 白水的杜康酒虽然是用浓香型酒酿造，但由于原料的改变，口感清爽。 不过白水杜康入口比较辣，顺口喝下去会发现酒香更浓，回味更久。

当然，口感上的差异是洛阳杜康酒一直坚持纯粮酿制造成的。 但白水杜康贴牌酒太多，质量参差不齐，影响了口碑。 因此，这也提醒其他酒企，要想获得快速发展，酒的品质必须是关键。 以下两款酒在酒质方面做得不错。

第一个：泸州老窖90年

在泸州老窖下，这家90年的窖藏性价比还不错。 你知道吗？ 90不是指酒体的年份，而是用来存放白酒的地窖的年份。 浓香型白酒的口感很大程度上取决于酒窖的品质。 酒窖越老，酒的味道就越好。

这款90年的老酒品质还不错。

第二种：望山河

这款望山河来自著名的酱酒之乡茅台镇，属于大曲昆沙工艺酿造的纯粮酱酒。 它从诞生之日起就能够得到饮用者的认可，这意味着它的品质一定是好的。

望山河在酒体中加入了30%的12年陈酒，喝起来不辣。 相反，籽粒中淀粉含量突出的仁怀糯高粱，使酒在6年的陈酿中香气更加醇厚，口感更加甘甜，更增添了酒的神秘感。

因为是纯粮酿造，喝了粮香四溢。 由于工艺要求严格，165道工序层层把控，所以品质非常干净，酒色略带黄色，看起来很透亮，酒线粗细细长，酒花也很细腻 很漂亮。

以上就是文章的全部内容。 小编个人认为，白水杜康要想重振雄风，必须提升品质，减少贴牌酒的影响。 你说得对吗？