中国是世界上酿酒历史悠久的国家之一。 早在殷商时期，甲骨文中就已有酒的象形文字。 到了周朝，我国的酿酒技术已经发展到相当的水平。 《礼记》和《周礼》都记载了酿酒的过程，汉代的《黄帝内经素问》记载了黄帝与齐伯商议酿酒的情景。

对酒歌唱，人生几何

往事如朝露，苦尽甘来

心怀大度，忘忧

为什么要解除你的后顾之忧？ 只有杜康

青青紫金，悠然我心