杜康酒不仅是我国十大名酒之一，也是中国白酒的“源头”。 素有“贡仙酒”之称。

之前的《段歌行》中，就有曹操对“杜康”的强烈推崇：“唯杜康能解忧”。

那么，既然都是杜康酒，那么这两种杜康酒有什么区别呢？ 为此，笔者特意向酿酒师刘师傅请教。 刘师傅说：这两款酒其实“无敌”。

一：首先，真正的“杜康酒”早已失传

杜康本是人名，不是酒名。

由于杜康最早用粮食酿造黄酒，所以古人常用“杜康酒”作为粮食酒的代名词，但 在历史的洪流中，这种酒的酿造工艺早已失传。

而且，我们现在喝的杜康酒是白酒，不是黄酒，所以不是古董杜康酒。

其次：白水杜康和洛阳杜康的区别主要体现在三个方面

①滋味和香气：各有特色

这两个最大 葡萄酒之间的区别在于味道和香气的不同。

►风味型：白水杜康是一种以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料酿造的清淡型白酒； 洛阳杜康是一种以小麦、高粱、糯米为原料酿制的烈性白酒。 调味酒。

► 口感：白水杜康入口香气非常浓郁，尤其是花香和果香，咽下后口感更加柔和清爽； 而洛阳杜康口感偏甜，整体窖香更突出，酒体比较干净，没有其他异味。

从香气和口感上来说，白水杜康和洛阳杜康基本上各有特色，各有千秋。

②诞生时间：一个接一个

说起第一款杜康酒的诞生，不是白水杜康，也不是洛阳杜康，而是宜川杜康。

宜川杜康早在1873年就已投产，知名度甚至超过五粮液！

如此空前的知名度，自然会“被同行羡慕”，于是“汝阳杜康”诞生了，后来还发生了商标纠纷。

因为商标纠纷，宜川杜康和汝阳杜康的结合，变成了我们现在看到的洛阳杜康！

所以，就诞生时间而言，成立于1976年的白水杜康略显“逊色”。

③宣传方面：一静一活

其实，在很多酒友心中，一提到杜康，就会想到白水杜康，而不是洛阳杜康 .

洛阳杜康虽然诞生较早，但知名度较低，因此知名度相对较弱； 而白水杜康诞生较晚，但其宣传的“功夫”不小，知名度也更广。

虽然知名度高，但白水杜康“假酒”“碰瓷酒”较多，稍不注意就会买错； 专注酿酒，价格亲民，获得了众多好评。

其实不仅是洛阳杜康，有些酒诞生的早，酒的品质也极好，但因为宣传跟不上，知名度低，只能 限于本地区，如归长春。

这款酒是大曲坤沙特级酱香酒！ 酿造它的贵定酒厂始建于1953年，是我国第一批国有酒厂，可谓气势磅礴！

1981年，在当地轻工研究院的大力帮助下，酒厂成功地引进了13株茅台优良菌种并结合自己酿造的酒，桂长春在短短一年后就拥有了自己的茅香 出厂即在当地获得“小茅台”称号，也是当时供销社的“头牌饮品”！

后来，他在全国葡萄酒评比场合中获得金奖、银奖、推荐酒等多项殊荣。 连续多年被评为“纳税大户”。

然而，好景不长。 桂长春发展如火如荼之际，遭遇酒厂重组。 原先的宣传扩张计划不得不终止。 贵的长春。

近年来，桂长春在负责人的带领下，逐渐恢复元气，转战大曲昆沙精酿酿酒。 酿造1年，陈酿6年，再加入10年陈酒。 酒的质量更好。 过去，并没有品牌溢价，在同价位的酒水里，性价比更高。 如果您有兴趣，可以尝试一下。

白水杜康和洛阳杜康，你觉得谁是“杜康酒”？ 不妨谈谈吧。