山泉湖海,齐鲁百花齐放。
作为我国的礼仪之邦,山东有“天下第一泉”趵突泉和儒家大成孔子的故里 西部,中部泰山,东部沿海物产丰富。
齐鲁大地丰富的文化魅力孕育了一批批杰出人物:战国思想家孟子、东晋书法家王羲之、诗人辛弃疾、李清照 宋代等。
山东人热情好客。 凡是来玩的人,都会受到热烈的款待。 盛产美酒的山东自然会拿出自己的好酒给大家喝。
拥有“一县一酒”的山东,盛产美酒无数,如青州的云门陈酿、德州的古北春、淄博道道经、临沂兰陵王等。
此外,山东还有一种酒在90年代改变了“鲁酒外地难”。 年销售额10亿,连茅台、五粮液都甘拜下风,如今却沦落到倒闭的地步,从此“无此酒” 齐鲁。
因模仿而流行,曾名扬天下。
即使在今天,也很少有品牌能像这款酒一样完美地模仿葡萄酒。 1993年,一句“孔家酒让人思乡”将孔家酒的销量推上了高峰。
200公里外的鱼台县酒厂看在眼里,急了:同样是济宁市的酒,凭什么你红我不红? 既然我们亲近,我就模仿你。 反正外人是分辨不出来的,于是山东空福宴酒庄就成立了。
当时酒厂的经典语录是:你的儒家酒到哪里,我的儒家宴酒就跟到哪里。 不仅如此,儒家宴酒还无限接近儒家家酒; 也一次次在宣传上压倒对手。
虽然这个方法看似无语,但是不得不说效果是显着的。 1994年,儒宴酒销售额达3.5亿元。
拿下“标王”,销量超越茅台和五粮液
凭借出色的营销,在短时间内尝到甜头的儒宴酒更加坚定了方向, 他们把目光投向了央视的第一次申办。
1994年11月,孔府宴酒耗资3000万元,荣获首届“央视天王”。
身价暴涨后,1995年儒宴酒销售额达到10亿元,首次进入全国同行业前3名。
要知道,三年过去了,茅台的营业额刚刚突破6亿元。 1995年的孔宴,美得连茅台和五粮液看到都不得不让路。
黄亮有梦,终有醒来的时候
孔府宴在取得成功后,没有将宝贵的资金投入到技术研发上,这也导致了 到后期出现了“名不副实”的讨论。
孔宴酒心头大喜。 盲目扩大产能,收购中小型酒厂,希望冲击更高的销量。
就在这时,一则消息让孔府宴的美梦落空。
这一劲爆消息让山东酒集体陷入“造假”风波,而儒家宴酒首当其冲。 随着口碑的一落千丈,大量的退单接踵而至。 孔府宴已经承受不起这样的后果,名声在外。
此后,白酒市场重新调整,儒家宴酒的品牌知名度不断萎缩。 经过一系列重组,错过了白酒发展的十年黄金期。
在2015年的答谢会上,儒家宴酒的现场订单仅为300万元,与1995年的10亿元相比,极具讽刺意味。
短短十年,云泥之别。 2019年,孔府宴酒破产拍卖。
其实像这样的白酒还有很多,比如河南的杜康酒,为了争夺商标,生意红火的时候,三个公司互撕,最后双双败北 ; 像四川的全兴大曲,原本一路高歌猛进,却因为过度扶持子品牌,逐渐没落。
此外,还有很多与儒家家宴完全相反的酒。 ,但无法走出当地。
众所周知,贵州出产好酒,茅台酒金三角出产的酒俘获了无数人的味蕾。 慕台厚道酒就诞生于此。 酒厂紧靠赤水河,距离茅台酒厂直线距离不到一公里。
据附近居民介绍,他们经常能在酒厂闻到酒香,有时还会去采些酒糟喂猪。
业内有“茅台八仙”之称的冯晓宁,是这款酒的主要负责人,茅台老厂长李兴发的徒弟。
秉承“好粮酿好酒”的原则,选用当地的糯米红穗高粱为主要原料。 严格按照大曲坤沙酒“12987”工艺,历时一年酿造而成。 出酒后封坛5年,让酒体陈酿成熟。 香气物质达到高级状态后方可出厂。
酒体呈高级酱酒的淡黄色。 高级的香气让人心旷神怡;
酒体醇厚细腻,温和不辣,入口无不适感。 喝了一口之后,感觉全身都滑溜溜的。
不过,由于酒厂一门心思都放在酿酒上,并没有做太多的宣传,遗憾的是很多外地的朋友并不知道这款好酒。
产自四川泸州的玉蝉酒,也是一种佳酿。 高质量的性能。
第一次喝的人,进口后眼睛十有八九会发亮。 香气浓郁和谐。 咽下后舌根微酸,满口津液。
很多人将其作为入门级的口粮酒,刚开始喝浓香型酒的可以尝试一下。
所谓“前车之鉴,前车之鉴”,希望各酒企也能及时吸取经验教训。 “酒香也怕巷子深”。