还有一种酒叫gin，gin还有一个名字叫做gin。

这款酒的发酵主要是谷物。 最重要的是什么？ 玉米。

玉米发酵后，在提取酒的过程中… 金酒的制作方法有两种，第一种是用杜松子蒸馏酒。 一棵树的种子用棉布包裹起来，放在酿造蒸馏酒的地方。 酒精原料通过杜松子袋，可以吸收一些杜松子的香气。

另一种方法是将杜松子浸泡在蒸馏后的酒中，浸泡一会儿，就得到了我们的杜松子酒。

这种杜松子酒还有很大的药用价值，它有利尿的作用。 这款杜松子酒也是最早的东印度公司等等，那批人来东方殖民，他们船上必备的药。

除了杜松子酒，我们还聊起了伏特加。 大家都知道，伏特加是我们战斗民族的酒，酒精含量也很高。

它对酒的追求是什么？ 绝对，绝对纯粹！

其实，说得开玩笑一点，伏特加就是绝对的酒。

它的发酵原料是什么？ 有谷物和土豆，主要是这些富含淀粉的农作物，经过糖化、再发酵、蒸馏得到伏特加。

伏特加有什么特点？ 主要原因是地处高寒地带，不利于微生物的生长。 所以这款酒的香味比较少。 为了让这酒不那么香，他们想了很多办法。

一种是塔式蒸馏法，先蒸馏一次再蒸馏，然后再蒸馏。 里面的酒精原液经过多次蒸馏，将里面的香气物质全部去除，留下纯正的酒精，然后放入库房存放。

而且在储存的过程中，他们会再次提纯。

这个提纯是做什么用的？ 使用活性炭。 这种活性炭是用俄罗斯特​​有的一种桦木烧成的。 这种活性炭具有特别强的吸附能力。 最后，您会得到这种非常纯净、无味的伏特加。

朗姆酒与伏特加非常相似。 朗姆酒实际上是由甘蔗制成的。

说到甘蔗酿酒和粮食酿酒，你可能会问我，这两种酿酒方法有什么区别？

其实，粮食酿酒最早叫二次发酵。 淀粉必须首先通过糖化发酵剂的作用转化为多糖，然后通过酵母的作用将多糖转化为乙醇。

比如水果、甘蔗等原料中含有丰富的糖分，不需要糖化。 它们在酵母的作用下可以直接转化为乙醇，转化为我们所说的酒。

朗姆酒就是这种单一发酵，通过甘蔗得到糖浆，然后将糖浆发酵，然后蒸馏提纯。

伏特加和朗姆酒这两种酒的共同点是什么？ 其实世界上有很多鸡尾酒，都喜欢用这两种作为基酒。 因为他们两人有一个共同的特点，就是酒质干净，没有香味。

它没有香味，没有颜色，就像一张白纸，想怎么画就怎么画。 所以这款鸡尾酒选择了他们来制作这款基酒。

（图片来源于网络）

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