川酒不仅是我国白酒行业的一个重点，也不断带动着各地酿酒行业的发展，尤其是川酒“龙头”五粮液，更是 中国最有名的。 传统葡萄酒之一。

按理说，五粮液作为川酒的“头把交椅”，应该经常出现在四川人的酒桌上，但是现在很多爱酒人士发现了 那么，四川酒圈有个奇怪的现象：五粮液只在高档酒席上喝，凤谷酒平日一般在低端酒局喝，但很多人偏爱以下四种酒。

闻言，另一群酒友表示好奇：这是为什么呢？ 据四川一位资深酒友介绍，由于五粮液本身就是一款高档酒，出现在高档晚宴上也就不足为奇了，而凤谷酒则因为品质出众、价格亲民，常被饮用 . 当然，下面这四款酒因为品质和价格而受到当地人的青睐。 一起来看看，看看它们都有哪些“闪光点”吧！

全星大曲

这款四川名酒原酿于清代。 当时叫“全兴酒”。 后来，酒厂规模越来越大，在四川各地开设了多家酒楼。 ，没过多久，其中一家酒楼遭遇火灾，按理说这或多或少会影响到酒的发展，却意外地提高了酒的知名度，让酒风靡全国。

60年代，全兴大曲还在第二届全国葡萄酒鉴赏会上荣获“全国名酒”荣誉称号。 国内众多老酒友喜爱的“口粮酒”之一，但好景不长。 由于种种变故，这款酒的名声有所下滑，一度处于“出道不明”的尴尬境地。

不过，作为一款老牌浓香酒，这款酒确实是采用传统工艺酿造的。 酿造用水为当地山泉水。 成品酒纯净透明。 ， 是惊人的。

汉台朱公酒

这款经典酱酒的产地是毗邻四川的贵州。 酒厂距茅台酒厂仅100米。 这里自然而独特的酿酒环境为葡萄酒的酿造和贮藏提供了充分的保障，成品酒的口感与茅台酒有70-80%的相似度。 价格实惠，因此在当地酒圈也被称为“茅台换代酒”。

酿造者为“国民酿酒师”王正贤。 他也与“酱香之父”李兴发的弟子齐名。 酱酒多年来在酒界享有“小茅台”的美誉。

酿造这款老牌茅台酒时，使用的原料是单宁和支链淀粉含量高的红穗高粱，以贵州高山上出产的优质小麦为原料 用于制曲，然后取纯净的赤水河水，采用“12987”工艺酿造，历经整整一年终于酿制而成。 取酒后仍需窖藏6年，并加入10年陈酒以提香。 成品酒酱汁饱满，成熟。

打开坛后，映入眼帘的是和田玉般微黄透明的酒液，酱香四溢。 有粘稠感，挂杯明显，滑动速度慢。 啜饮一口，酒香细腻、顺滑、顺滑甘甜，醇香十足。

黄鹤楼H6

此酒产于素有“千湖之省”之称的湖北。 品质之高，在同类香型酒中名列前茅。 然而，除了湖北、四川等地的饮酒朋友，很少有外人知道这种典型的“南派清香酒”。

在酿造这款黄鹤楼酒时，酒厂始终坚持“取其精华，去其糟粕”的理念，只选用优质高粱、糯米等杂粮为原料， 酿酒，就连所用的酒的方法也是传统的“蒸二净”工艺，而且还充分结合了现代技术来酿酒，使成品酒香气四溢，饱满和谐。

倒出一小杯后，抿一小口，纯正的香气在口中蔓延，感觉甘甜优雅，与北方的清香酒不同，这款酒给人一种稳重而成熟的感觉 味觉体验确实值得细细品味。 四川有很多忠实的酒友。

红花郎酒

这款传统的“川味茅台酒”是纯谷物酿造的昆沙酒。 外包装很有节日气氛。 它在同类产品中脱颖而出，常被用作婚宴用酒，也频频出现在四川人的日常酒桌上，好评不断。

倒出一杯后，浓郁的酱油香气飘出，还透出阵阵食香。 啜一口后，会感受到酒的甘甜和醇厚，入喉时能感受到淡淡的甘露香，整体的口感可谓是诚意满满。