白酒界一直有“西不入川”的说法。 上个世纪如此，现在依然如此。 作为全国最强的白酒集团，四川白酒一度占据全国白酒市场的半壁江山，其中五粮液集团、泸州老窖集团均跻身全国企业500强。

从各方面来说，四川的白酒产业都是全国最强的。 在产量方面，四川省连续十多年产量位​​居全国第一。 2021年，全国白酒行业规模以上企业完成葡萄酒总产量715.63万千升。 同期，四川白酒产量将达到381.2万千升，占总产量的53.26%。

1989年第五届葡萄酒评比会上，四川省以六金七银和13款国家级名酒名列榜首。 后来世贤太白划到重庆后，四川省还剩下六金六银，但还是排名第一。 最早的四川酒六朵金花是指四川省的六大国家级名酒，它们是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴大曲和沱牌。

随着全兴大曲和水井坊的分离，沱牌公司推出了舍得酒，水井坊和舍得逐渐取代了全兴大曲和沱牌六朵金花。 2019年，为鼓励其他品牌的发展，四川评选出川酒十朵小金花。 四川是浓香型酒的最大产区。 六朵金花中，五朵是浓香酒； 十之八九的小金花是浓香酒，另外两个是茅台酒。

川酒的牌子很多。 本章列举了四川白酒的17个二线品牌。 这些白酒主要来自川酒小金花、国友酒、地方老名酒和近年来的黑马产品。 本章分为上下两篇，包括第一部分8段和第二部分9段。

全兴大曲可以说是四川名酒中最令人遗憾的了。 曾3次被评为全国名酒，曾是四川酒业六朵金花之一。 其销量曾位居90年代全国前三名之首。 2001年水井坊诞生后，全兴大曲公司几乎把所有资源都给了水井坊，全兴大曲逐渐被边缘化。

2006年至2012年，水井坊的股份先后被帝亚吉欧收购。 2012年，全兴大曲与水井坊正式分家。 水井坊的离开，也带走了老酒窖、高级管理人员等诸多重要资源，这也是全兴大曲陷入低迷的原因。 目前，全兴大曲的控股股东为上海光明集团，接手初期一直处于亏损状态。 在集团的支持下，全兴大曲近两年重获新生，多款产品相继推出，值得一试。

徐府大曲：

徐府大曲是川酒十大小金花之一。 产于宜宾市，在当地被誉为“小五粮液”。 70年代，五粮液的技工们将五粮液的窖泥和酒糟运进宜宾拥有6个“月窖”的畜牧场，即后来的徐府酒业。 2018年，川酒集团入主徐府酒业，成为宜宾市第二大酒厂。

1984年、1989年在第四届、第五届葡萄酒鉴赏会上，徐府大曲荣获全国精品酒称号。 徐福酒主要出产浓香型酒，价格普遍不是很高。 徐府大曲和特曲都是比较实惠的口粮酒，甚至被称为五粮液的廉价替代品。

凤谷酒：

四川省绵阳市凤谷镇位于绵阳南部，纬度与绵竹剑南春相近。 凤谷酒业起源于康熙年间的凤谷天佑烧房； 解放后，当地政府整合了当地的小酒厂，成立了国营的绵阳市酒厂。 2001年改制更名为四川省绵阳市凤谷酒业。

凤谷酒目前是四川酒业十大小金花之一，年产白酒10万吨以上。 进入新世纪后，凤谷酒业股权几经变动，仍属于国有控股公司。 风谷酒的主人是浓香型的产品。 很多人品尝过凤谷王系列后，认为凤谷酒的品质不亚于六朵金花。

炭酒：

“喝炭酒内行，敢记真年”，炭酒是真年创始人，这两年人气持续攀升 ，酱汁和香气酒做得很好。 檀酒与郎酒一样，产于泸州市古蔺县。 目前是四川省第二大酱香酒企业，是川酒的小金花之一。 1963年，仙潭大曲被评为四川省名酒； 1989年，风味浓郁的咸潭大曲在第五届葡萄酒鉴定会上被评为全国优秀葡萄酒。

潭酒酒厂地处赤水河畔的黄金酱酒产区，年产酱酒2万余吨，储酒8万余吨。 早年主要为大型酒厂提供基酒。 近年来，茅台酒的知名度越来越高，潭酒也推出了很多自家的产品。 潭酒在业内推出了“酿造年份和灌装年份”双标的真年份潭酒，众多酒厂纷纷效仿。 谭酒因其陈酒储量大，也被誉为酱香酒界的“隐形王”。

江口春：

江口春产于四川省平昌县，是川味香型酒的代表之一，是川酒的小金花之一。 传统江口酒以优质红粮、山泉为原料，辅以大巴山特有的20多种中草药，采用独创的“窖中窖”二次发酵工艺酿制而成。 酒质上乘，酱香浓郁。

2008年江口春荣获“中国驰名商标”称号。 2009年，其传统酿造技艺被列入四川省非物质文化遗产名录。 不过江口春还是保留了不少香型酒品，只是江口春的浓香型酒占据了主流，风格更偏向泸州老窖。 江口春的浓香酒主要集中在中低端，而建香酒的价格普遍较高。

小角楼：

小角楼产于巴中市。 是川味浓香二锅头的代表。 小角楼酒厂于1981年扩建，1998年二次创业，2013年被收购，成为民营企业。

小角楼白酒采用大米、玉米、高粱和优质山泉水酿制而成。 价格方面也比较实惠，大多在20-30元到100-200元之间。 可以先买几瓶回来尝尝味道。

玉蝉大曲：

说起单粮浓香型酒，除了泸州老窖，玉蝉大曲也是一款非常不错的产品。 玉蝉大曲产于泸州市，是目前川酒的小金花之一。 玉蝉酒已有近一百年的酿造和生产历史。 其前身是国营泸县酒厂，也是第一家泸州老窖合作酿造泸州风味原酒基地。

玉蝉酒厂拥有100多年历史的酒窖多达400个，实力不亚于一些省份的一线品牌。 近两年，玉蝉大曲凭借高性价比的轻瓶玉蝉酒出圈。 50元以内的浓香酒，品质不亚于一些100元左右的大酒厂。 毫不夸张地说，玉蝉大曲堪称“单梁浓香型白酒老二”。

三溪大曲：

三溪大曲起源于四川泸县黄石坎酒厂。 肉汤的生产。 1976年发展为泸县三溪酒厂。 1988年荣获全国精品白酒称号。 目前是川酒十大小金花之一。

三溪大曲是目前四川白酒的小金花之一，主要生产单粮浓香型白酒。 此前很长一段时间，三溪酒厂都处于衰落状态，只能为一些大酒厂提供基酒，主要是郎酒。 目前三溪大曲的典型代表是1988年再版，主要是为了纪念1988年的53优，质量还不错。