四川是继贵州之后又一个“酿酒大省”。 细看四川酒的发展，三千多年的酿酒历史有着非常深厚的底蕴。 据统计，早在20世纪80年代，四川葡萄酒的整体销量就位居全国前三。

川酒之所以受欢迎，其实主要还是得益于四川独特的地理环境。 四川周边多山地，冷空气很少聚集。 比如四川的五粮液、剑南春、小浪酒都已经晋升为我国一线品牌。

很多人会说四川白酒资源丰富，酒桌上应该少不了酒。 其中，“五粮液”作为浓香型白酒的“老大”，应该是酒桌上的常客，而凤谷酒则是四川本土的“口粮酒”。 它历史悠久，质优味美，深受四川人民喜爱。

不过作者有个朋友是四川人。 他来我家做客时，谈到了这个话题。 奉上凤谷酒，但更多人更喜欢这3款“便宜酒”，都是100%纯粮酒，好吃又不贵。

第一项：泸州老窖特曲

四川出产浓型白酒。 四川本地人也深爱着这款香喷喷的白酒，泸州老窖相信很多老酒友都不陌生。 是四川老牌地方浓香型白酒，而这款泸州老窖特曲是酒厂旗下的“口粮酒”，物美价廉。

这款酒在原料的选择上比较严格。 它使用的是颗粒饱满、淀粉含量丰富的红高粱。 这使酒清澈透明。

这款酒已经存放了3年多了。 上口，口中留香持久。

第二款：寒台朱公酒

由于四川毗邻贵州，四川人也很喜欢酱香型白酒。 这款韩台朱公酒是一款来自贵州省的老牌酱酒，品质上乘，价格实惠。 由于口感与茅台十分相近，很多喝过这款酒的酒友都称其为“买得起的茅台酒”，口碑非常好。

优质的葡萄酒自然离不开优良的酿造环境。 此酒的酒庄与茅台酒厂同处赤水河上游峡谷，微生物菌群丰富，而清澈甘甜的赤水河也为此酒增色不少。 此外，这款酒的原料也很有讲究。

采用当地优质红穗高粱，这种高粱皮厚粒大，更耐高温和反复蒸煮。 虽然最终的出酒率只有15%左右，但酒质干净，品质也非常上乘。

除了环境好、食物好吃，酿酒师也是关键。 此酒的酿造者王正贤是茅台酒厂“王茅”的传人。 他采用大曲坤沙的“12987”工艺酿造这款酒，并在完成后陈酿6年。

因此，这款酒一打开就有一股陈年老酒的香气。 余味绵长，中段醇厚甘甜，滑润细腻，充满“毛味”，尾部回味甜美，口齿清香。

第三种：信用店元青花

浓香型白酒在御酒中也占有很大比重，而这家信用元青花不仅是御酒的代表，也是一款非常受欢迎的酒 浓香型白酒。 这款酒最大的特点就是采用青花瓷包装，古典大方。 此瓶饮后仍有收藏价值，一石打二鸟。

此外，这款酒的酒质和口感也很不错。 它是用经典的“五粮”酿造的。 清明时期流传下来的古窖，发酵出来的酒纯净干净，味道纯正。

酒液提取成功后，将酒液存放在天然储酒洞中3年以上，使酒窖香气浓郁，五谷杂粮的香气扑鼻而来。 非常和谐和突出。 劲道十足，回味迅速明显，醇厚甘甜，回味悠长。