关注食品安全，远离健康隐患

近日，四川省食品安全监管部门组织开展食品安全监督抽检，抽检蛋制品、方便食品、土豆和膨化食品 食品、酒类、蔬菜 共采集食品、炒货、炒货、糖、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、调味品、蜂产品、饮料、肉制品、豆制品等15类103批次样品 和罐头食品。 检测结果显示，92批次合格，11批次不合格。

相关抽检及不合格食品信息如下：

1． 绵阳市游仙区石马镇工业园区鸿腾食品有限公司生产销售的红烧肉（200g/袋）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计，测定值：0.538g/kg， 食品安全及相关标准规定值≤0.075g/kg);

关键物质问题分析及解读：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）具有广泛的抗菌防霉性能，对霉菌、酵母菌和 好氧菌的生长发育受到抑制。 有关专家表示，山梨酸可被人体代谢系统吸收，迅速分解成二氧化碳和水，在体内不留任何残留。 影响。

2. 夹江县丰收物流园永恒贸易有限公司生产销售的糖蜜多白砂糖（800g/袋），色值（实测值：180IU，食品安全及相关标准）值≤150IU）；