2000年，古井宫推出了一款名为“古井宫酒原浆酒”的新产品。

据宣传，古井贡“原浆酒”最大的特点是在勾兑时，酒与酒混合，保持原汁原味。 饮后，人有一种怀旧而美好的联想，回首往日的纯真之情。

某牌子的原浆酒

原浆酒到底是什么？

说白了，新蒸馏的酒一般被称为“原酒”或“新酒”。 新酒不能直接与成品酒勾兑。 需要在库房中存放一段时间，然后加入果浆（即加水）勾兑。 陈酿后酒质趋于稳定，可用于勾兑和出厂。 这种酒一般称为“基酒”。

以上用语不能代替“原酒”。

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由此看来，古井工的“原酒”是古井工创造的一个产品定义，而不仅仅是原酒。

后来，市场上出现了很多打着“原酒”标签的白酒，就是盲目跟风而不自知。 因此，“原浆酒”的概念也逐渐变得模糊，因为没有固定的定义，不同的酒庄可以根据自己的需要任意解读。

所以我个人认为，普通消费者可以把这个词当成促销词，无视即可。 而标有“原浆酒”字样的白酒，不能算是纯粮白酒。

勾兑酒出现在1960年代之后。 当时由于粮食供应​​不足，许多酒厂为了酿酒节省粮食，用食用酒精添加调味、调味物质来模拟传统原浆酒的口感。 进入80年代后，原浆酒一度销声匿迹，勾兑白酒的技术日趋成熟并流行起来。 这些勾兑酒是用食用酒精和其他化学物质勾兑而成的，也被称为新酒。 无论从香气、口感、口感、风格上，都远远达不到原浆酒的水平。 虽然对身体危害不是很大，但用食用酒精勾兑的酒喝了会痛，而原浆酒或原浆勾兑酒很少有这种现象。

国民酿酒师、水井坊副总经理赖登义曾明确表示，不勾兑就喝原酒不利于身体健康，因为白酒是有标准的，酒体中的酒精含量 只有各项指标都合格，才能对人体的危害降到最低。

白酒营销专家铁力认为，原浆酒本身不应该向消费者宣传或推荐。 如何引入标准？ 因此，原浆酒不宜过度炒作，否则一旦泛滥，将对白酒行业造成极大的伤害！

白酒的营养化是白酒近年来复兴的发展方向。 但在白酒的纯原浆时代，白酒的营养是每一种酿造白酒所具备的品质。 1960年代，由于原浆酒酿造工艺的重现和高耗粮逐渐被新技术所取代，白酒的营养逐渐被白酒生产者遗忘，但近年来，随着消费者健康水平的提高 认知度，原浆酒再次引起了白酒从业者的关注，也被不少消费者津津乐道。

与新工艺白酒相比，原浆酒香气浓郁，口感甘甜，酒味醇厚，酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，营养特性显着。 而且喝了之后不上头，对身体刺激性小。