买酒的时候，你最怕遇到什么？ 小编就这个问题请教了身边的酒友。 他们的年龄从小到大不等，但得到的答案就那么几个。 其中，“我怕买到假勾兑酒”这一句被大多数酒友提起。

的确，随着酿酒技术的发展，一些“高科技”酒层出不穷。 在过去，勾兑酒是一种为了改善酒的口感而进行的酿酒工艺。 那么今天的“勾兑酒”处处充满着“技术和努力”，更有什者，连一粒粮食都吝啬于其中。

但是现在掺假的酒很多。 从外表看，无论是什么，都与纯粮酒无异。 采访中，很多有20年、30年经验的老酒友都表示，他们选择了勾兑酒。刺激的味道，时间长了可能无法释怀。 我也是一个葡萄酒爱好者，掺假酒的问题困扰了我很久， 但一次偶然的机会和朋友参观了一家酒庄，得到了一位酿酒师的解答。

那么在选购红酒时，如何才能避免买到假勾兑酒呢？ 不妨听听这位酿酒师的三句话，说不定从此远离这种劣质酒呢？

第一句：信牌不信杂牌

师傅说，这句话适合所有新手饮用，我喜欢 白酒，但还不是特别懂得选择，那么这个时候，白酒的品牌美誉度和效益就出来了。 对于新饮酒者，如果不确定，不妨按品牌购买。 如果你觉得你知道的牌子都是“茅台”之类的不妨看看这位侍酒师推荐的这些物美价廉的酒：

第一项：泰山特色歌

我们都知道山东的泰山高耸入云，但很少有酒新手或不喝酒的人知道泰山还有一首特殊的歌 泰山之歌。 白酒酿造集团被誉为所在省份四大酿酒集团之一，可见其在当地的影响力。

此酒历史悠久，口感浓郁。 如果你去山东吃饭，点这酒，当地人会认为你识货。 再说了，山东人这么会酒，就算你不知道泰山特歌，跟着他们去买，总是对的！

第二种：雅溪窖酒

这种酒名字奇怪，味道却更加奇特，独特的地理环境让这款酒产自酱料之乡 葡萄酒。 贵州，但味道独特。 一开始是浓香型的，但是当你喝第一口的时候，如果你认为它是浓香型的酒，那你就错了，因为你细细品味之后，你会发现它最后是酱汁的 – 风味酒。 是的，这款酒有两种口味。

而且它的价格也不一样，便宜的甚至不到一百，很适合新手喝。

第三段：国康1935

当酿酒师提到这款酒时，他说第一个想到的词是含蓄的，问他为什么，师傅说：

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这款酒的包装是黄色的，酒盒更是夸张。 是全新的亮黄色，搭配红白相间，尽显优雅富贵。 光看外表，就觉得不是池塘里的鱼。

我正在看它的成分介绍，师傅说着，把手机递给小编，放大图片，小编好像能看清它的成分介绍，当他看到 配料方面，小编顿时觉得有点不一样，这不就是茅台用的红高粱吗？ 而且，它是用整颗高粱酿造的，低头一看，就知道它的工艺了。 如果您不知道，您会感到震惊。

其实搭配的是传统的12987工艺，是一款窖藏五年的酒。 编辑甚至认为这是一个错误。

师傅这样看着我，笑着说你没看错，这款酒的配置可以说是平价酒中最好的了。 小编连连点头，小编还是有些疑惑：这样的酒怎么会是廉价酒呢？ 还好师傅看出了我的疑惑，笑着说：这酒才100出头！

如果是这样的话，小编很意外，还觉得可以接受，但是师傅把他解释的更详细了，让小编越来越不安了，因为在酒的背后，范英华， 一位来自原茅台酒厂的酿酒专家在那里提供帮助。

这位老师一生传奇，离不开酒。 出生于酿酒世家的他，一生都在与葡萄酒打交道。 70年代起，进入原茅台酒厂。 如今他已是高级酿酒师，对这门手艺仍未放下。 果康酒是在他的技术监督下酿造的。

难怪这酒喝起来如此醇厚。 相比？

第二句：牢记执行标准

这句话适用于所有饮酒者。 每一款白酒在出厂时都会打上自己的印记，不管怎么看都华丽无比，看到执行标准的时候都会被“打得原形毕露”。

那么我国白酒的执行标准是怎样的呢？ 小编在这里给大家科普一下，不妨做个参考：固法即纯粮酒GBT10781； 液体法，即没有颗粒，是GBT20821； 而GBT20822是介于两者之间的固液法。

第三句：买老酒，不是不知名的酒

什么是老酒，我想不用多说你也能看懂，所谓老酒，字面意思就是 以上意思，也就是我们常说的老酒，之所以推荐购买，是因为老酒对酒的品质要求很高，老实说劣质的勾兑酒根本经不起时间的考验，而且 储存期尚未届满。 ，可能有臭味，但是大家买的时候一定要通过正规渠道购买。 对于价值较高的，最好找专业人士评估一下再做决定。

什么叫无名酒？ 没有名酒？ 不是，这里的“无名”就是“无名”的意思。 不知道大家有没有注意到，市面上有些酒是用一些容器来包装的。 这些容器可能是塑料瓶，也可能是玻璃瓶，但它们并没有统一的酒品牌名称。 常见的有散装酒和原浆酒。 师傅告诉小编，这样做有很大的风险，而且没有专业经验，即使是20年、30年的老酒友，也踩坑了。

好了，那么今天的文章就先和大家聊到这里。 我希望这三个建议能对你有所帮助。 你有什么独特的选酒方法吗？ 欢迎大家在下方评论区留言。 小编感谢大家的评论和点赞。