近年来，白酒市场上的假酒越来越多。 消费者对市场上的白酒越来越担心。 就算是纯粮酒，也有勾兑、不纯的感觉。 现在很多人都在寻找果泥。 葡萄酒。

市面上也有一些人对原浆酒的呼声很高。 有人说原浆酒是纯天然的好酒，没有任何添加剂。 有人质疑原浆酒是智商税。 完全不能喝，众说纷纭，不知道谁对谁错。 为此，笔者去请教了一位从事酿酒多年的60多岁专业老酿酒师，才明白其中的道理。

首先我们要知道什么是原浆酒？

原酒又称原酒或基酒。 指那些未经任何其他处理而经过发酵和蒸馏的烈酒。

由于在酿造过程中省略了其他酒类的勾兑，没有任何添加，所以很多人认为原浆酒是最纯正的好酒。 真的是这样吗？

其实原浆酒是不能直接喝的，至于原因：

1. 度数高，太刺激了

原浆酒未经任何处理直接蒸馏，度数很高，一般在60度左右。 辛辣，对人体有很大的刺激作用。

2. 杂质多

你以为原浆酒没有任何添加剂，很纯正，但正是因为没有经过处理，酒中会产生各种有害物质，如甲醇、硫化物、 杂醇油等都没有过滤掉，喝了这种原浆酒对身体的危害可想而知。

所以，在市面上很多白酒的酿造过程中，这些原酒都需要长期存放。 储存的原因是为了挥发这些有害物质。

看到这里，大家就明白了，原浆酒确实只是一种智商税。 大家追求原浆酒无非是为了喝更纯的无添加酒，而不是为了喝“勾兑酒”，但也不能因此就医。

这里有一个 关于“勾兑酒”的误区：

①. 听到“勾兑”二字不要害怕，市面上的酒都需要“勾兑”，只是勾兑不一样。

②.大家都担心自己买的“勾兑酒”中含有食用酒精、添加剂、香精等物质，确实对人体有害。

③.一些纯 粮食酒也需要勾兑，但勾兑的还是纯粮酒，比如有的原酒出来后，浓度太高，需要加水处理，降低浓度。处理后， 酒的香气会变淡，这时候应该加入其他酒重新勾兑，所以我们经常听说有些酒会勾成老酒。其实就是为了香 恩斯。

从这一点来看，大家应该明白，纯粮酒的“勾兑”就是掺入酒中，为了更好的满足大家的口味，让酒的口感更好，而不是“勾兑” 每个人都担心。 ”添加剂，所以大家在选酒的时候不用担心到处“掺和”，只要在买酒的时候认准纯粮酒，找一些口碑好的，大家认可的酒，就买到好的 酒，比如下面两款酒：

风云江府密封

这款酒在当地一直被称为“廉价版茅台酒”，因为这款酒的口感 酒还原了原汁原味近百年经典的茅式酱香。

这款酒的酿造者叫李长寿，也是因为发现了“茅台酒三典型体”， 解决了茅台酒多年来酒质不稳定的问题，也推动了茅台酒在白酒行业的进一步发展。

李长寿在酿造这款酒时，严选优质酒品 以红穗高粱为原料，每道工序都经过严格把控，最终酿造的底料胜出 e 保存了 5 年。 ，与12年陈酒科学配比，酿出的酒香醇厚！

此酒口感醇厚细腻，入口顺滑柔和，入口甘甜，果香浓郁。 它令人耳目一新，但不刺激。

精芝白甘（芝麻香型）

这款酒是产于山东的一款芝麻香型白酒。 在会喝酒会喝酒的山东人心中，这款酒是很受欢迎的。

荆芝白干又称“老黄皮”。 由于其包装上的黄色标签，许多酒友给他取了这个亲切的名字。 看得出来大家都很喜欢，值得一去。 值得一提的是，这款酒的酿造工艺还被评为“省级非物质文化遗产”。

优质的酿造工艺使这款酒口感自然而上乘。 入口的酒香有一股芝麻的香气。