原酒是用谷物和酒曲经传统工艺、固态发酵、蒸馏，不经任何勾兑（勾兑）过程加工而成的原酒，又称基酒。

与新工艺白酒相比，原浆酒香气浓郁，口感甘甜，酒味醇厚，酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，营养特性显着。 而且喝了之后不上头，对身体刺激性小。

自白酒出现以来，在酒曲中加入谷物酿酒，发酵后的果泥即可饮用，是最原始的果泥白酒。 随着科技和工艺的发展，历史上出现了很多著名的原浆酒。 但在20世纪60年代粮荒时期，由于工艺复杂、耗粮量大等特点，原浆酒一度绝迹。

从历史上看，原浆酒的对立面应该是酒精勾兑酒。 因此，在消费者心目中，“原酒”实际上是指经过谷物和酒曲的原酒； 传统工艺，固态发酵，蒸馏，不添加食用酒精和香精香料。

用食用酒精和香精勾兑而成的酒，不能说是原浆酒； 原浆酒的品质源于用心酿造，纯手工，无任何添加剂，酿酒师是一群不折不扣的工匠。

真正健康的原浆酒，必须从选粮开始，只选用优质的原粮； 优质水源； 与酿酒相适应的耐酸、耐腐蚀设备； 严格的传统固态酿造工艺； 以及良好的储藏设备要生产出优质健康的原浆酒，环境和环境都必须得到满足。

一瓶正规酒厂按照传统工艺酿造的纯粮酒，无毒无害。 为了在量产中达到稳定的口感，使用不同批次、不同年份的原酒进行调制无可厚非。 这种酒是原浆、美酒。

但是，一瓶掺有酒精的酒却被标注为原浆。 纸浆是毒药。 当然，对于普通人来说，最重要的是不要添加香精香料，不要勾兑食用酒精。 这就是原浆酒的精髓。