近年来，不少酒友提出疑问：现在市面上还有纯粮酒吗？

为什么会问这个？ 现在去买酒，便宜的可能是风味勾兑酒，喝在上面； 咬咬牙，买贵的，可能买到假酒，浪费你的钱； 买大牌酒，一次两次还好，次数太多了，买不起！

结合“道高一尺，魔高一尺”，我们了解到风味勾兑酒的鉴别方法，造假速度远远落后于 不法商人。

不过好在去年6月国家出台了新的白酒国标，彻底让这3种口味的勾兑酒“无处遁形”！

①配料表中有液体酒或固液酒

为什么将这两种工艺酿造的酒列为风味勾兑酒？

因为液体法白酒是由食用酒精、食用香精和水勾兑而成； 固液法白酒是由30％以下的粮食酒、液体法白酒和食用香料按比例勾兑而成。

这两种白酒，刺激性、辣味不说，喝多了会头昏眼花、醉酒。

纯粮酿造白酒采用固态发酵，以五谷杂粮为原料，结合传统工艺酿制而成。

口感顺滑不刺激，也不好喝，所以大家在买酒的时候要认准固态发酵。

②产品标号为风味勾兑酒

产品标号20822（固液法）和20821（液体法）除酿造工艺外，也是风味 混合酒。

另外，大家在买酒的时候，可以先想好自己要买什么口味，然后根据不同的口味寻找对应的产品标准号，以免踩到酒 在更大程度上。 坑。

③等级“太低”或没有等级的酒

纯粮酿造的白酒之所以有等级，是因为白酒会受到当地环境的影响， 气候和原料品质的影响，这三个因素的差异会导致成品酒的好坏，专业的检测部门会对这些酒的品质进行标记。

从高到低的顺序是：Superior > Level 1 > Level 2。

如果瓶子上没有等级，那就是风味勾兑酒，因为风味 -勾兑酒不是用手艺酿造，而是简单的勾兑。

除了避免以上3种酒，我们在买酒的时候，最好选择老酒厂酿造的白酒，因为老酒厂资历深，酒厂师傅经验丰富 ，酒质更有保障。 价格也更实惠。

如果爱酒人士觉得太麻烦，不想看一个挨一个的酒瓶，一时半会儿不知道老酒厂酿造的是哪些酒，可以参考 下面是2款酒，都是历史悠久的老酒品牌。

桂长春

此酒于1980年代上市，产自贵州贵定酒厂。 是一家成立于1953年的老酒企！

当时酒厂的师傅特意在这款酒的曲中加入了茅台菌种。 被称为“小茅台”。

凭借这种口味，桂长春成功参加了国际名酒盛典，并与雅细娇、细酒一起获得金奖，一举打开了人气。

虽然由于酒庄重组，这款酒的口碑大不如前，而且逐渐局限在当地，但酒的品质并没有就此止步！

不仅改变了坤沙工艺，还融合了10年陈酒，酒体比以前更醇厚，更顺滑，不刺激。 入口即化，谷香、草香、窖香和谐饱满，饮后杯中还残留几缕酒香，回味悠长。

一品净芝

这款一品净芝是山东的一款老酒。 酒。

作为一款芝麻味白酒，一品精芝一直有着一瓶三味的特点。 饮品除了浓郁的芝麻香气外，还汇集了酱三大酒的特点，浓郁清澈，多种香气协调交融，层次感十足，入口也醇厚清爽，优雅 且甜，具有特殊的风味。

好了，今天的文章分享就到这里了，你知道哪些酒是风味勾兑酒吗，欢迎在评论区分享。